- vaj - 550 gramm
- granulált cukor - 3/4 üveg
- tojás - 3 db
- vanília kivonat - 3/4 teáskanál
- liszt - 4 1/2 csésze
- sütőpor - 1/2 teáskanál
- só - 1/4 teáskanál
- Töltet: vaj - 450 gramm
- méz - 1 csésze
- világos barna cukor - 3 csésze
- citromhéj - 1 teáskanál
- narancshéj - 1 teáskanál
- zsíros krém - 1/4 csésze
- pekándió - 450 gramm
1. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Készítse elő a tésztát. Verjük meg a vajat és a cukrot egy tálban egy közepes sebességű elektromos keverővel, körülbelül 3 percig. Add hozzá a tojást és a vanília kivonatot, és jól keverje össze. Szitáljuk össze a lisztet, a sütőport és a sót. Adja hozzá a száraz összetevőket a tojásos keverékhez és csavarja egy keverővel alacsony sebességgel. Tegye a tésztát egy sütőbe. A tészta nagyon ragadós, ezért könnyedén megszórja a tésztát és a lisztet. Süssük 15 percig, amíg ropogós. Hagyja kihűlni. 2. Készítse elő a dió-méz töltést. Nagy darabos pekándió. Kombináljuk a vajat, a mézet, a barna cukrot, a citromot és a narancshéjat egy nagy serpenyőben vastag aljjal. Főzzük alacsony lángon, amíg a vaj megolvad, kevergetve egy fából készült kanállal. Boost a tűz és pároljuk 3 percig. Távolítsuk el a hőtől. Keverjük össze tejszínnel és szeletelt anyával. 3. Töltsük be a töltést a lehűtött tészta fölött, próbáljuk meg, hogy ne kerüljön a tészta és a sütőlap között. 4. Süssük 25-30 percig, amíg a töltés meg nem erősödik. Vegye ki a sütőből és engedje lehűlni. Csavarja be az élelmiszer-filmbe, és hűtsük le hűlni. 5. Vágjon négyzetekre és szolgáljon.
Tételek: 8