- vaj vagy margarin - 250 gramm
- cukor - 1 üveg
- tejföl 200 gramm
- liszt - 3,5 szemüveg
- sütőpor - 1 teáskanál
- só - - Csípés
- szárított sárgabarack - 200 gramm
- szilva - 200 gramm
- kondenzált tej - 1 darab
- tejföl zsír - 500 gramm (tejszínre)
- por alakú cukor - 1 üveg
- csokoládé feltöltés vagy szirup - 1 db (dekorációhoz)
Öblítsük ki a szárított sárgabarackot és az aszalt szilvát, majd melegítsük fel fél óráig, majd szárítsuk meg egy törülközőn. Öblítse le a lágy vajat cukorral. Add hozzá a tejfölt és a sót - keverjük össze. Keverjük össze a lisztet sütőporral, és fokozatosan hozzáadjuk a lisztet az olajsavas keverékhez. Gyúrja a puha tésztát. Ossza meg 16 egyenlő részre. A 15 rész mindegyikében egy vastag, 20 cm hosszú csonthéjat állít elő, a csavarokat pedig 7 cm-es szélességűre csavarja ki, és a középpontba állítsa az aszalt szilva vagy a szárított sárgabarackot. Rögzítse a széleket úgy, hogy a szárított gyümölcs belül legyen. A tészta fennmaradó 16. részét a csövek hossza mentén egyenlő hosszúságú négyszög alakjában hengereljük fel, és az 5 sült cső szélességének megfelelő szélességgel - ez lesz a torta alapja. Fektesse a "rönkök" és a bázis a serpenyővel fedett pergamenpapír, "rönkök" - a varrat le. Sütjük, amíg ropogós. Ebben az időben készítse elő a krémet. Ehhez puha vajat és habverővel sütött tejben (főzött vagy sima). Amikor a tésztát sütjük, hagyjuk kihűlni a tuskókat, majd gyűjtsük össze a tortát. A torta alapját az edényre helyezzük, és egy vékony réteg krémmel kenjük. Tetején, szorosan, egyenként, feküdt 5 cső. Kenje meg krémmel, tetején 4 csővel. Ismét öntsük a krémet, és tegyünk 3 csövet. Aztán megint a krém és a 2 cső. És végül a krém és egy cső. A bokát és a tetejét a maradék krémmel megkenjük, csokoládé csipkével megszórjuk, vagy csokoládé felszeleteléssel (vagy sziruppal) díszítve. A kész süteményt néhány órára eltávolítjuk a hűtőszekrényben, hogy áztassa. Bon appetit!
Tételek: 3