- liszt - 2 pohár
- sütőpor - 2 teáskanál
- szóda - 1/2 teáskanál
- só - 1/2 teáskanál
- fahéj - 3/4 teáskanál
- Földi gyömbér - 1/2 teáskanál
- őrölt szegfűszeg - 1/8 teáskanál
- lágy vaj - 1 db
- világos barna cukor - 1 csésze
- Vanília kivonat - 1 teáskanál
- tojás - 2 db
- alma szósz - 1 1/2 csésze
- dió - 1/2 csésze
- Mázzal: krémsajt - 150 gramm
- Butter - 3 Cikksz. kanál
- vanília kivonat - 1/4 teáskanál
- cukorpor - 1 csésze
- fahéj - -1 teáskanál
1. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra egy állvány közepén. Kenje meg a tortát, és pergamenpapírral eltűnjön. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódát, a sót és a fűszereket. Beat vajat, barna cukrot és vanília kivonatot egy külön tálban egy elektromos keverővel nagy sebességgel, 2-3 percig. Add hozzá a tojásokat egyenként, kevergetve minden egyes adag után, majd megverni alma mártással. Csökkentse a sebességet alacsonyra, és adj hozzá a lisztes keveréket. Ezután adjunk hozzá apróra vágott diót (ha használjuk). A tészta egy kicsit egyenetlen lesz. Tegye egyenesen a tésztát az elkészített formába. 2. Sütjük, amíg aranybarna, kb. 35-40 perc. 15 perc alatt hagyja lehűlni. Távolítsuk el a tortát az öntőformából és tegyük fel egy lemezt, hagyjuk teljesen lehűlni. A hűtést felgyorsíthatja úgy, hogy a tortát a hűtőszekrénybe helyezi. 3. Készítse el a mázat. Beat krémsajt, vaj és vanília kivonat nagy sebességű elektromos keverővel. Adja hozzá a szitált porcukrot és a fahéjat, majd közepes sebességgel keverje fel, amíg sima lesz. 4. Kenje meg a jeges tortát a mázzal. Tartsa a tortát a hűtőben.
Tételek: 8