- Klementines - 450 gramm
- cukor - 1 csésze
- őrölt mandula - 250 gramm
- sütőpor - 1 db. egy kanál
1. Helyezze a klementineket egy serpenyőbe hideg vízbe, hogy lefedje őket, forralja fel és főzzük 2 órán át. Szedje le a vizet. 2. Ha a gyümölcs lehűlt, vágja fel minden klementint, és távolítsa el a magokat. 3. Ezután aprítsuk finoman a héjat, és mindent összeszedjünk az élelmiszer-feldolgozóban. 4. Melegítse elő a sütőt 190 fokosra. Kenje meg a tortát, és pergamenpapírral eltűnjön. Verjük meg a tojásokat egy nagy tálban. Adjunk hozzá cukrot, őrölt mandulát és sütőport. Keverjük össze, majd adjunk hozzá apróra vágott klementint. Öntsük az elegyet az elkészített formába, és 30-50 percig sütjük. Ha a sütemény túl gyorsan sötétedik 20 és 30 perc múlva, fedje le fóliával. Távolítsa el a tortát a sütőből, és engedje lehűlni a formában. Ezután vegye ki a tortából a szerszámot és szórja meg a porcukorral. A clementinből készült porcukorral és gyümölcslével (1 evőkanál) a jegesedést is elkészítheti. A pite-t a második napon lehet a legjobban szolgálni, amikor lédúsabbá válik.
Tételek: 8