A recept a halak fóliázásához A svédasztalos és adagok adagokban történő adagolásához a szürke tőkehal, a zöldséggel fonott szeletek receptje tökéletes. Ennek az ételnek az elsődleges előnye azonban, mint bármely más fólia - a főzés kényelme és a sütési folyamat minimális közvetlen részvétele. Továbbá mindig biztosak vagyunk benne, hogy mindenkinek elég lesz, hiszen előzetesen kiszámolhatja és elkészítheti a szükséges adagok számát. A zöldségekből készült lekvárt filé hihetetlenül lédús, puha, finom és illatos, mert a fólia nem teszi lehetővé a darabok száradását, és a zöldségekből származó lé nem párolog, hanem áztatja a halat. Ha csökkenteni szeretné az edény kalóriatartalmát, akkor az apróra vágott zöldségeket a nyers halakra rakják. Ebben a változatban a szürke tőkehal filé zöldségekkel tökéletes azok számára, akik alacsony kalóriatartalmú étrendben élnek, de finoman és sokrétűen szeretnének enni. Ezzel az alapelvvel bármely más fehér halat főzhet és filét készíthet, de ha pollock és egyéb száraz fajtákat használ, akkor jobb, ha egy kis olajos tejföllel elszórjuk a sült zöldségeket.
összetevők:- Hake filet 1000g
- Sárgarépa 2 db.
- Hagyma 1 db.
- Paradicsom 3 db.
- Citrom 0,5 db.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 2 evőkanál. l.
- Pepper fekete föld 3 csipet
- Só 3 csipet
- 1. lépés A fagyasztott halak esetében a fagyasztott szürke tőkehal filé jó választás, mint a sárgarépa, a hagyma, a paradicsom, a citromlé, a növényi olaj és a fűszerek.
- 2. lépés: Sárgarépa hagymával tiszta és vágott.
- 3. lépés Előmelegítsen 2 evőkanál egy serpenyőben. Növényi olaj és sütjük meg a zöldségeket, amíg a hagyma átlátszó.
- 4. lépés Mossa meg a paradicsomot és vágja körbe.
- 5. lépés Előfagyasztott halfilmet, mossuk és részekre vágjuk. Minden darabot fóliára helyezzük, borssal, sóval megszórjuk és citromlével megszórjuk.
- 6. lépés Helyezze 1-2 evőkanál a halat. sült zöldségek.
- 7. lépés Helyezze 1-2 körök paradicsomot a tetejére.
- 8. lépés Óvatosan csavarja be a fóliát, és tegye a filmet a sütő tálcára.
- 9. lépés Előmelegített sütőben 180 ° C-on 25 percig sütjük. Tálaljuk zöldséggel vagy főtt burgonyával.