- Rövid tészta - 250 gramm
- Darált hús - 250 gramm
- Hagyma - 1 db
- Padlizsán - 1 db
- Sárgarépa - 1 darab
- Krém - 250 gramm
- Bors és só - ízlés szerint
- Zöld - ízlés szerint
- Tojás - 1 db
- Sajt - 100 gramm
- Olaj - ízlés szerint (kenéshez)
1. Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, sót, adjunk hozzá növényi olajat (evőkanál). Aludunk makaróni egy serpenyőben. Mindaddig, amíg félig főzünk, főzünk makaróni (szükséges, hogy a tészta belsejében egy kicsit nedves). Dobja a tésztát egy szűrőpohárba, és hideg víz alatt öblítse le. Hagyjuk a vizet. 2. Megszárítjuk a sárgarépát és a hagymát, apróra vágjuk őket, és könnyedén sütjük őket a zöldségben. Távolítsuk el a padlizsánt a padlizsánból, vágjuk kis kockákká, és olajozzuk, amíg készen. 3. Egy serpenyőben, enyhén dobja a darált húst, majd hozzáadja a zöldségeket, keverje össze, és folytassa a sütést, amíg teljes. 4. Készítse elő a mártást. Egy tálban töltsön fel krémet, törje bele a tojást, borssal és sóval szezonra. Előre reszelt sajtot adhat finomabbra. 5. A sütőedényt olajjal kenjük, öntünk a szerszám aljára, felszórjuk a makaróni felét, utána kitöltjük a töltelék és a zöldség nagy részét, hozzáadjuk a zöldséget, majd újra tésztát, és újra daráljuk. Mindent töltünk mártással és megszórjuk reszelt sajttal. Most fedje le a fóliát, és főzzük, amíg készen a sütőben. 6. A kész edényt eltávolítjuk, az asztalhoz tudunk szolgálni.
Tételek: 6