- Fetuchini (vagy bármilyen tészta) - 200 gramm
- Borjú - 500 gramm
- Gombák - 300 g
- Hagyma - 150 gramm
- Chili bors - 1/2 rész
- Só, bors - ízlés szerint
- Növényi olaj - ízlés szerint
- Túrós sajt - 150 gramm
- Krém - 200 ml
- Kemény sajt - 150 gramm
- Nutmeg - 1/2 teáskanál
1. Öblítse le a húst, és vágja apró darabokra. Öntsünk egy kis növényi olajat a serpenyőbe, melegítsük fel és süssük a húst a fedél alá 30 percig. 2. Mossa le a hagymát, húzza le és vágja fél gyűrűket. Finoman csípje meg a chili. Vágja le a gombákat vékony szeletekre. Tegye a hagymát, borsot, gombát egy serpenyőben hússal és keverje össze mindent. Sóval és borssal ízesítse. Süssünk egy kis tüzet 20 percig. 3. A mártással grillezzük a sajtot. Túrós sajt, reszelt kemény sajt és krém keverni. Adjunk hozzá sót, borsot és szerecsendiót. Tegyen egy kis tüzet, és forraljuk fel. Fokozatosan keverje fel a szószot, amíg meg nem süllyed. 4. Húsos gomba és szósz kész. Forraljuk fel a tésztát, és az edény készen áll. Helyezze a tésztát a tányérra és a húst és a gomba tetejére. Sauce fel a hús.
Tételek: 6