Töltelék gombák Ez egy kiváló meleg előétel - a főzés gombjait a főzés folyamán áztatják a húslé kiválasztásával, az olvasztott sajt lefedi a hús "golyókat", és nagyon finom lesz! A gombák kiválasztásánál figyeljen arra, hogy a gomba csigák ugyanolyan átlagos méretűek voltak; a sertéshús-méh nem bánja - minél több a töltés, annál finomabb lesz a snack; A parmezán sajttal helyettesíthető egy kemény sajthoz hasonló, gazdag tejes ízzel! Snack forró formában közvetlenül az elkészítés után!
összetevők:- Gomba 500 g gombóc
- Sertéshulladék 380g
- Parmezán sajt 35g
- Só 2 csipet
- Pepper fekete föld 2 csipet
- Olívaolaj 1 evőkanál. l.
- Hagyma 0,5 db.
- 1. lépés A sült töltött gomba elkészítéséhez sertéshús, friss gombák, hagyma, só, fekete bors, parmezán sajt, olívaolaj szükséges.
- 2. lépés A szeleteket gondosan elkülönítsük a lábaktól. Nem kell lábak, de eltávolítjuk a bőrt a kalapokból.
- 3. lépés A sertéshúst húsdarálóval átvágjuk finom rácskal, levágjuk a hagymát, összekeverjük darált hússal, sóval és borssal.
- 4. lépés Keverje össze a tölteléket.
- 5. lépés Minden egyes champignon fején darált húst rakunk le egy csúszdával, és megjelenítünk egy labdát. Megszórjuk a töltött gombát olívaolajjal.
- 6. lépés A parmezán sajtot kis gerzsére dörzsöljük, minden reszelt gomba sült reszelt sajtot terítünk, és igyekszünk minél jobban lefedni a darált húst.
- 7. lépés Előmelegített sütőben 200 ° C-on kb. 20 percig sütjük (grillezhető). A főtt süteményeket azonnal főzni főzni.