A sütőben sütött gombák - az egyik legfinomabb és legfinomabb étkezési étel. Készült nagyon egyszerűen és egyformán sikeresen illeszkedik mind a szokásos napi étrendbe, mind pedig az ünnepi menübe, amely kitűnő finomságokkal teli.
Sajtos gomba sajtos: egy recept egy fotóval
Ez a snack nagyon hatékony és vonzó. A készítményben lévő ananászok különleges finomítást biztosítanak, és az édes paprika és a krémsajt kombinációja rendkívül csekély ízű.
Szükséges összetevők
- champignons - ½ kg
- ananászkonzerv - 130 g
- hagyma - 1 db
- édes paprika - 1 db
- tojás fürj - 10 darab
- sajt - 130 g
- majonéz 67% - 4 evőkanál
- kapor zöldek - ½ ceruza
- napraforgóolaj
- őrölt fekete bors
- só
Lépésről lépésre
- A gombákat mossák, szárítják, elkülönítik a kalapokat a lábaktól, és adjunk hozzá egy kicsit.
- A serpenyőben melegítse az olajat, apróra vágott gombafejet, édes paprikát, 10-15 percig sütjük a hagymát. A végén só és bors ízlés szerint.
- A palacsinta kockákra vágott, rántott sajtot, levágja a zöldeket, összekeverje az összes hozzávalót gombafejjel, majonézes szezonban, és jól keverje össze.
- Spoon az elkészített darált hús a gombák fejét egy teáskanál.
- Tegyük fel a gombákat hőálló formában, öntsünk 35-50 ml vizet az aljára, fedjük le az élelmiszer-fóliával és küldje a sütőbe, 170 ° C-ra melegítjük 15 percig.
- Az eltelt idő elteltével távolítsa el a fóliát és süssön addig, amíg a bőrpír 8-10 perc.
- Vegye ki a sütőből. Egy teáskanál csinos barázdát töltsön fel minden gomba és összetörje a fürj tojást ott. Ismételje meg a sütőben és tartsa 4-5 percig.
- Készen áll a snack szolgált az asztalra meleg, díszítő ágak a friss zöldek.
A sütőben darált hússal sütött gomba
A hústakarmányt nagyon hamar elkészítik, de a gomba és a petrezselymes sütés következtében nem tapad, de fanyar és nyájas.
Szükséges összetevők
- nagy csemege - 15 darab
- hüvelyfa - ½ kg
- tojás - 2 db
- kenyérmorzsák - 100 gr
- tej - 200 ml
- Sajt kemény - 200 gr
- petrezselyem - 1 gerenda
- napraforgóolaj
- fekete bors port
- só
Lépésről lépésre
- A sárgarépa öblítse le, vágja le a lábát és darabokra vágja őket.
- Hajtsa az olajot a serpenyőben, öntsön a vágott lábakra és finoman apróra vágott petrezselyemmel, rakja le a rágcsálnivalót, és 5-7 percig sütjük össze.
- Távolítsa el a hőtől, tegye be egy kerámia edénybe, és hagyja jól lehűlni.
- Ezután összeilleszkedjen a nagydarabos, tejben áztatott, sóval, borssal átitatott zsemlemorzsával, tojással és sajttal, majd egyenletesen keverje össze egy villával homogén tömeggel.
- Hőálló forma olajozott, tedd fel gomba kupakot az alján. Töltse fel őket egy töltelékkel, és küldje el 180 ° C-ra előmelegített sütőbe fél órán keresztül.
- Egy asztalhoz meleg állapotban.
Fűszeres gombák, egészben sütve a hüvelyben
Ez az egyik legegyszerűbb és legkényelmesebb módja a sós és illatos snack készítésének. Egy edényhez minimális termékre és csak fél órára van szükség.
Szükséges összetevők
- champignons - 2 kg
- olívaolaj - 250 ml
- tejföl 20% - 150 ml
- Ketchup - 100 ml
- só
- piros bors
- fűszerek
Lépésről lépésre
- A gombákat mossa és eldobja egy szűrőedényben, így a felesleges folyadék teljesen üveg. Ezután még egy konyhai törölközőt is szárítson.
- A napraforgóolajban adjunk hozzá sót, fűszereket, borsot és keverjünk nagyon jól.
- A csipercek fejjel lefelé fordulnak, és minden egyes sapkába öntjük 2 tk. Olajat. Ilyen módon dolgozzák fel a gombákat, nagy lemezre terítsék és 2-3 órán át hagyják marinálni.
- A tejfölt, a maradék olajat, a ketchupot és a fűszereket egy villa homogén tömeggel óvatosan átverte. Dip minden gomba ott, és hajtsa be egy hüvely a sütéshez. Óvatosan kösse össze a szélét és küldje el 180 ° C-os sütőbe 20 percig.
- Egy idő után vegye ki a hüvelyből, tegye meg zsírozott formába, öntsön egy paradicsomos savanyú keverékkel, megszórja őrölt paprikával, és 10 percig sütjük a sütőben, amíg kellemes, rózsaszínű színű.
- Helyezze az asztalra egy tálalóasztalt.
Fehér gomba sült a sütőben burgonyával
A hús hiánya ellenére ez az edény szokatlanul ízletes és kielégítő. Bármilyen gomából lehet főzni, de az erdő különleges fényt és gazdag ízeket ad.
Szükséges összetevők
- fehér gomba - 800 gr
- burgonya - 1,2 kg
- hagyma - 3 db.
- tejföl 20% - 5 evőkanál
- kemény sajt - 350 gr
- víz - 1,5 t
- olívaolaj - 2 evőkanál
- babérlevél - 3 db
- kapor - 1 csomó
- só - 1,5 ts
- bors
- fűszerek
Lépésről lépésre
- A gombákat mossuk, szárítjuk, negyedekre vágjuk, tálcára helyezzük, vízbe öntjük, forraljuk, és közepes lángon forraljuk 5-8 percig. Ezután dobja vissza egy szűrőanyagra és enyhén öblítse le.
- Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk a tányérokat és a hagymát - fél gyűrűt.
- Egy serpenyőben, melegítsük fel az olajat, öntsünk hagymát és pároljuk 2-3 percig. Ezután hozzáadjuk a gombákat, és nagy tűzön sütjük, amíg aranyszínű. Öntsük a feloldott tejföllel vízben, adjunk hozzá sót, és felforraljuk.
- Óvatosan melegítsük fel a hőálló formát olajjal, rakjunk egy lapos krumplit az aljára, töltsük át a gombákat tejföllel, tegyük a babérlevelet, fűszerkeverjük, és küldje el a sütőbe. Sütjük 200 ° C-on körülbelül 40 percig.
- Ezután vegye ki az űrlapot, fedje le a tálat reszelt sajttal, és küldje el sütni további 10-15 percig.
- Amikor a sajtkrém rozsdásodik ki, lépjen ki a sütőből, szórja meg friss apróra vágott kaporral és szolgáljon az asztalra.
Töltött gombák a sütőben: video utasítás
A recept szerint elkészített gomba rendkívül finom és lédús. Ha finom rágcsálnivalókat szeretne, akkor krémes sajtot használjon. Azok számára, akik szeretik a ragyogó és pikáns ízeket, ajánlott előnyben részesíteni a sózott sajtokat, továbbá az ételeket földrajzi paprikával vagy cayenne borssal szezonozni.