- Bab - 1 üveg
- Hús - sertéshús - 400 gramm
- Sárgarépa - 1 darab
- Hagyma - 2 db
- Burgonya - 1-2 db
- Fokhagyma - 2-3 fog
- Paradicsomkrém - 1 db. egy kanál
- Fehér száraz bor - - ízlés szerint
- Fűszerek - - ízlés szerint (őrölt fekete bors, só, koriander és mások.)
- Zöldek - - ízlés szerint (koriander, kapor, petrezselyem).
Először is, az este hideg vízben kell áztatni a babot, és hagyni kell az éjszakát a hűtőszekrényben. Sertés apróra vágott só, bors és megszórjuk a koriander. Pour marinadát 100 ml fehér száraz borból és 1 evőkanál ecetet. Tegye a hűtőbe a marinovki 1-2 óra. Ezután főzzük a babot, és tegyük a tálba. Hús, párolja a pácokat, főtt növényi olajban magas hőt, és finomra vágva hozzáadja: hagyma, fokhagyma, sárgarépa, 1-3. kanál fehérbor. Mindez alacsony hőmérsékleten fortyogott, és a fedél kb. 30 percig zárt. Ezután adjuk hozzá a babot, és jól keverjük össze. Ezután hozzáadunk apróra vágott zöldséget (koriander, petrezselyem, kapor), paradicsompürét, sót és borsot. Csak forraljuk fel a forró vizet, hogy a hús, a zöldség és a bab elzáródjon, és lassan főzzük további 30 percig. By the way, oltsa le a zárt fedelet, ha nincs elég víz - add. Miközben az edényt pároljuk, főzzük a burgonyát a sütőben. Tálalás előtt vágja körbe a burgonyát, és tegye rá a lemezekre. A szépség és a kulináris hatás érdekében, a burgonya tetején feküdt a bab hússal mártással, megszórjuk friss fűszernövények.
Tételek: 4-7