Borssal a sütőben darált töltelékkel A recept szerint elkészített töltött bors, finomra és nagyon lédúsra fordul, mivel a darált hús előfőzött zöldségeket tartalmaz, amelyek a darált húsokkal kombinálva sok italt adnak és áztatják a borsot. A vonzóbb megjelenés érdekében ajánlom a húsos fajták különböző színű paprikáit.
összetevők:- Édes paprika 4 db.
- Paradicsom 2 db.
- Hagyma 1 db.
- Sertéshús 500g
- Fokhagyma 1 gerezd
- Friss kapor 0,5 csomó
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 100 ml
- Só 1 tk.
- Bors fekete föld 0,5 ts.
- 1. lépés A sült töltött paprika elkészítéséhez édes paprika, sertéshús, paradicsom, hagyma, fokhagyma, kapros, finomított napraforgóolaj, só és fekete őrölt bors szükséges.
- 2. lépés A hagymát meg kell tisztítani és aprítani.
- 3. lépés Egy édes paprika, jobb narancssárga a töltés szépségéhez, lehúzza a magokat és a belső válaszfalakat, és finoman vágja le az íjat.
- 4. lépés Szórja meg a fokhagymás szegfűszegeket.
- 5. lépés A paradicsom is apróra vágott.
- 6. lépés Enyhén sütjük meg a zöldségeket a növényi olajban: paradicsom, paprika, hagyma és fokhagyma, sütjük sütés közben.
- 7. lépés Csavarja meg a sertést egy húsdarálóban.
- 8. Vágja le a borsot, és engedje el a septumokat és a magokat.
- 9. lépés Helyezzünk sült zöldségeket, sót és fekete őrölt borsot a sertéshúzásra. Keverjük jól.
- 10. lépés Helyezze a fél borsot a sütőedénybe, tegye be a tömést bennük.
- 11. lépés Előmelegített kemencében kb. 15 percig sütjük a fóliát magas hőmérsékleten, és a fóliát levesszük körülbelül 25 percig közepes hőmérsékleten. Tálaljuk az asztalra, bőségesen megszórva apróra vágott kaporral.