Sült kenyérpirító

Meleg vízben száraz élesztőt termelünk. 10 perc elteltével hozzáadjuk a liszt egyharmadát a keverékhez (kb. 150 összetevő:

• Víz - 200 gramm
• Száraz gyors hatású élesztő - 7 gramm
• Napraforgóolaj - 50 gramm
• Búzaliszt - 450 gramm
• Cukor - 35 gramm
• Só - 5 gramm

utasítás

Meleg vízben száraz élesztőt termelünk. 10 perc elteltével adjunk hozzá egy lisztet (kb. 150 gramm) és egy kevés cukrot. Keverjük össze, fedjük le egy törülközőt, és hagyjuk meleg helyen 2 órán át. Ezalatt a tészta jelentősen megnő a térfogatban. Hozzáadunk növényi olajat, sót és cukrot. Keverjük. Adja hozzá a maradék lisztet. Keverjük össze a tésztát egy spatulával. Ezután tegye a tésztát a kezével. A tésztának puhanak kell lennie, nem túl szorosan, kissé ragaszkodnia kell a kezéhez. Amikor a tészta a kívánt konzisztenciával rendelkezik, ismét törülközővel fedjük le és 1-2 órán keresztül meleg helyre hagyjuk, majd a sovány tészta tészta felhasználható a rendeltetésükre.

Tételek: 8