Kada grúz sütemény édes grúz kis torta édes tejszín töltettel. Szokatlan volt számomra, hogy tésztát készítsek (amikor a vaj a készlet végén a majdnem kész tésztához keveredik), és maga a töltelék (sült liszt, cukor és vaj). Ennek eredményeképpen finom pite-zsemlét kaptunk, ami ideális desszerthez.
összetevők:- Liszt, búza 750 g
- 250 g vaj
- 150 g cukor
- Só 1 csipet
- Tojás csirke 1 db.
- Tejföl 1 evőkanál. l.
- Sesame fehér 15 g
- Víz forralt 1 evőkanál.
- Sesame fekete 15 g
- 1. lépés A kadétok elkészítéséhez búzalisztet, cukrot, vajat, sárgáját, tejfölt, fekete-fehér szezámmagot, sót, forralt vizet igényelünk.
- 2. lépés Egy mély tálban, öntsünk egy pohár forralt meleg vizet, adjunk hozzá lisztet.
- 3. lépés Gyúrja a tésztát.
- 4. lépés Hagyja a vajat a vízfürdőbe.
- 5. lépés Töltsük fel a vajat a tésztába, adjunk hozzá a cukor és a só felét.
- 6. lépés Ragadja meg a sima tésztát, ha szükséges, öntsön a lisztbe. Fedje le a tálat a teszt törülközővel, és hagyja egy órát meleg helyen, hogy feloldódjon.
- 7. lépés A tészta összekeverése után körülbelül egy pohár lisztet kell száraz, forró edényre önteni. Adjuk hozzá a megmaradt megolvasztott vajat, egyenletessé tesszük a habverőt, és kb. 10 percen keresztül tüzeljünk, miközben keverjük az őrlőolajat és a lisztmorzsákat.
- 8. lépés Öntsük a maradék cukrot. Keverjük fel és távolítsuk el a serpenyőt a hőtől.
- 9. lépés Ezt a cada-hoz kapja.
- 10. lépés Töltsük át a tölteléket egy tálba, hagyjuk kihűlni.
- 11. lépés Egy óra elteltével a tésztát részekre osztjuk.
- 12. lépés Minden egyes tészta egy kicsit lelapul, tegyen egy evőkanálnyi tölteléket, a tészták élei felemelkednek és szakadnak, fordítsák a pattanást a könnycsepp szélére.
- 13. lépés Csináld meg mindazokat az áldozatokat is.
- 14. lépés Helyezze a süteményeket egy sütőedénybe, keverje össze a tojássárgát tejföllel, és egy kudzsával megszórja.
- 15. lépés Sütjük 180 ° C-on kb. 20-25 percig. Tálaljuk tejjel.