- Paprika - 3 teáskanál
- Só - 1 teáskanál
- Kömény - 1 teáskanál
- Savanyú krém - 150 gramm
- Sertés nyak - 1 kilogramm
- Liszt kukorica - 10 gramm
- Növényi olaj - 40 ml
- Piros paradicsom - 250 gramm
- Hagyma - 1 db
1. Szeleteljük a hagymát félgyűrűkké, majd egy serpenyőbe töltsük, ahol gulyás készítéséhez (a serpenyő alja vastag). Közepesen meleg, 2-3 percig főzzük. A hagyma áttetszővé válik. Add hozzá a fűszereket, és főzzük még néhány percig, kevergetve keverjük össze a vajat és a paprikát. 2. A hús levágja a felesleges zsírt, majd vágja kockára, körülbelül három centiméterre, és adjunk hozzá a hagymát. Minden oldalról enyhén sütjük. 3. Adjon hozzá vizet úgy, hogy a hús szinte teljesen le van fedve. Ezután sót és forraljuk fel. Csökkentse a tüzet, és lazán csatolt fedéllel kb. Egy órára, vagy talán egy kicsit többet. Amíg a hús puha. 4. Tisztítsa meg a paradicsomot apró kockákra vágva, és adj hozzá kb. 30 perccel a sertéshús készítése előtt. Amikor a sertéshús kész, adj hozzá a kukoricalisztet és a tejfölt. Adjunk hozzá egy kis lisztet. 5. Keverje jól, és forraljuk fel. Ellenőrizzük a sót és szolgáljuk az asztalra.
Tételek: 6