- hüvelyesek - 800 gramm
- burgonya - 2 db
- paradicsom - 400 gramm (önmagukban konzervált)
- hagyma - 1 darab
- fokhagyma - 2 fog
- sós - 3 db
- olívaolaj - 150 ml
- bors fekete föld és só - - Ízlés
Távolítsuk el a bab oldalán lévő ereket, és vágjuk fel a nagy hüvelyeket. A burgonyát kockákra vágják, a hagymát, a fokhagymát és a sós kenyeret nagyon kicsi. Szeleteljük a fokhagymát és a hagymát. Hőolajat egy mély serpenyőben vagy egy serpenyőben. Süssük a hagymát és a fokhagymát keverés közben mindaddig, amíg mindkét összetevő átlátszó árnyalatú. Adjunk hozzájuk burgonyát és 5 percig sütjük. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket és a babot, majd folytassuk a főzést további 5 percig, folyamatos keverés közben. Adjuk hozzá a paradicsomot (korábban dobálva villával), borsot és sót ízlés szerint, pároljuk 20 percig. Ha a keverék száraz, adjunk hozzá egy kis vizet. Tálaljuk babot sajt vagy kemény sajtot.
Tételek: 4