- Hagyma - 2 db
- Friss gyömbér (5 cm) - 1 db
- Tarragon - 20 gramm
- Só tengeri - 1/2 teáskanál
- Olívaolaj - 20 ml
- Fokhagyma - 3 fogak
- Bazsalikom friss ibolya - 20 gramm
- Citrom - 1 darab
- Dorada - 800 gramm
Kezdjük a zöldségekkel. Vöröshagymát, gyömbért és fokhagymát tisztítanak, zöldeket mosnak. Az összes zöldséget a keverő tálba helyezzük. Adjuk hozzá a zöldségekhez egy kis citromlevet, és mindent összevessünk a homogén burgonyapüré konzisztenciájához. Most halakkal foglalkozunk - ki kell vágni, ki kell vágni a bordákat, levágni a fejét. Most kipréseljük a halat a keletkező növényi cukorral (kívül és belül), tegyük egy sütőedénybe, és hagymás gyűrűkkel megszórjuk. Megszórjuk olívaolajjal. Sütjük kb. 20-25 perc 200 fokon - amíg főtt. Bon appetit!
Tételek: 2