- Csirkemell - 400 gramm
- Saláta (levelek) - 200 gramm
- Vaj - 20 gramm
- Savanyú krém - 150 gramm
- Mustár - 2 teáskanál
- Chili por - 1/4 teáskanál
- Növényi olaj - 20 ml
- Körte - 150 gramm
- Csirkemáj - 150 gramm
- Citromlé - 30 ml
- Só - 1/2 teáskanál
- Fekete bors port - 1/4 teáskanál
Először is, a csirke filét apró darabokra vágják (úgy, hogy egy darab csendben a szájába kerüljenek) darabokra, és főzzük a növényi olajban főzni. Ez szó szerint 3-4 perc. Mossuk a saláta leveleket, felveszi őket, és tegyük egy saláta tálba. A körte vágott darabokra pontosan ugyanolyan méretű, mint a filé. A saláta sült csirkefilé leveleire és a körte darabokra terjedtünk. A csirkemájat ugyanolyan méretű darabokra vágják, és megpirítják, de már a vajban. Ismét 3-4 percig, a készenlétig. Csirkemell, tejfölt, citromlevet, mustárt és fűszereket töltöttünk a keverő tálba. Grillezni egy homogén krémmártással. Öntsük a kapott mártást salátába. Keverés nélkül az asztalhoz szolgálunk. Mindenki beleegyezik, hogy keverje a saját lemezt. Kész!
Tételek: 4