Csirke csirke Csirkefilé, ilyen módon főzve, könnyen válik kedvenc ünnepi ételévé! A fokhagymás mézes citromos pácban marinált húst hússzal húzva a harmonikán a sütőkön, majd kis mennyiségű vajat sütünk, nagyon jól láthatónak tűnik, és az íze egyszerűen kitűnő! A mézes páfránynak köszönhetően a hús pörköléskor arany karamellá válik, és lédússágot és pikáns édességet kap! Tálaljuk zöldségeket salsával vagy friss salátával a "csavart" csirkéhez!
összetevők:- Csirkefilé 900 g
- Citrom 0,5 db.
- Fokhagyma 1 gerezd
- Méz 2 evőkanál. l.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 4 evőkanál. l.
- Sesame fehér 2 evőkanál. l.
- Só 1,5 ts.
- 1. lépés Egy csavart csirke készítéséhez egy mézes pácban szükségünk lesz csirkefilére, fél citromra, folyékony mézre, napraforgó finomított olajra, nagy fokhagymás szegfűszegre, fehér szezámra, fából készült nyársra, sóra.
- 2. lépés Csirke a filmet, száraz papírtörülközővel, hosszú csíkok mentén vágva.
- 3. lépés Készítse elő a pácot. A tartály kiönteni napraforgó finomított olajat, folyékony mézet, nyomja a levet fél citrom, adjunk hozzá zúzott fokhagymát és sót.
- 4. lépés Keverje össze a pácot.
- 5. lépés Helyezze a csirkefilmet a pácban, tegye rá 1 órára a hűtőben. Ez alatt az idő alatt szükség lesz a csirke filé keverésére néhányszor, hogy egyenletesen marinálódjon.
- 6. lépés Egy óra múlva a csirkefilmet készen kell sütni.
- 7. lépés Minden egyes fából készült nyársra húzzon két húsdarabot harmonika formájában.
- 8. lépés Mindegyik nyárson megszórjuk fehér szezámmal mindkét oldalon.
- 9. Legyen közepes lángon, amíg az arany kevés napraforgó finomított olajat. Tálaljuk forró formában ételt salátával vagy salátával!