Az őszibarackból télen a tél A nyár hihetetlen idő az év során. Annak érdekében, hogy télen érezhessük az év kedvenc évszakának részét, lekvárat, dzsemeket készítünk, és mindez megteheti. Egyetértek azzal, hogy sokkal kényelmesebb lehet, mint a téli otthoni teák, egy pohár jamnel. Ebben a receptben a konzerv őszibarackról beszélünk. Annak érdekében, hogy a dzsem ajánlat - barack az őszibarack forró vízzel, és távolítsa el a bőrt, majd sört. Ha kemény gyümölcsöket tartott a megőrzésre, jobb cukorszirup készíteni, különben az őszibarack nem ad elegendő gyümölcslevet, és az elakad. Általában a cukorszirupral bezárt bogyók és gyümölcsök jobban megtartják alakjukat. Minden szeretőnek megvannak a maga, "csatában bizonyított", az ízletes lekvár titkai. Ezért, mielőtt néhány doboz lezárulna, ne lusta beszélni anyáddal, nagymamájával vagy bármely más jól tájékozott személyével.
összetevők:- Őszibarack 1,5 kg
- Cukor 1 kg
- Citrom 1 db.
- A fahéj rúd 1 botot
- 1. lépés Ezt az elakadást végezzük el: őszibarack, cukor, fahéj, citrom. Különösen a fedélzetű bankokra lesz szükség.
- 2. lépés Az őszibarack mossa, távolítsa el a kőmetszést és vágja közepes méretű szeleteket fém edényekbe.
- 3. lépés A cukrot hígítsa 250 ml vízzel. Forraljuk fel és főzzük 5 percig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, folyamatosan kevergetve.
- 4. lépés: Őszibarack cukorszirupot, fahéjpálcát, és forraljuk fel. Távolítsa el a hőtől, hagyja teljesen lehűlni.
- 5. lépés Ezután az őszibarackot forraljuk vissza, az almát fából készült spatulával keverjük. Távolítsa el a hőtől és hűtsön.
- 6. lépés Préselje a citromlevet.
- 7. lépés Add hozzá a citromlevet az elakadáshoz, forraljuk fel és főzzük 20-30 percig. Ezután csökkentse a hőt a minimálisra és távolítsa el a fahéjas botot.
- 8. lépés A barnák és a fedők sterilizálódnak. Ehhez félig töltse fel a tartályt vízzel, engedje le a fedeleket a forró vízben, és tegye le egy tiszta felületre. A bankok kb. Egy percig tartják a gőzöt, és lekvárták őket. Húzza szorosan a kupakot.
- 9. lépés Fordítsa az edényeket lekvárral lefelé, és tartsa őket addig, amíg le nem hűlnek. Hűvös helyre tegye, és tárolja télen.