- Rózsaszirmok - 400 gramm
- Cukor - 1 kilogramm
- Citromsav - 1 teáskanál
- Víz - 1,25 csésze
Illatos dzsem a rózsák szirmai közül nagyon szeretek! Annyira nõies és romantikus, és most készül el! Ezenkívül az ilyen lekvár nagyon hasznos az egészségre. A rózsaszirmok tartalmaznak A, B, C és K vitaminokat, ásványi anyagokat. Hogyan készítsük el a rózsaszirmok lekvárát? 1. Vegye le a szirmokat a rózsáról, hogy a szirmok fehér része maradjon a kocsányon. Tisztítsa meg a szirmokat vízzel, engedje le a vizet, tiszta törülközőre és szárazra törölje. 2. Ezután helyezze a tiszta, száraz szirmokat zománcozott serpenyőbe, és fedje fel fél cukrot (500 g). 3. Hígítson egy teáskanál citromsavat egy negyed pohár vízben, adj hozzá a cukorral szétszedett szirmokat, és keverje össze újra. Hagyja a szirmokat 6 órán keresztül. 4. A maradék cukorból szirupot főzzük. Ehhez adjunk hozzá egy pohár vizet a cukorhoz, és felforraljuk. 5. Forró szirupot öntsünk a szirmokra, és főzzük alacsony hőfokon, amíg főzünk. 6. Tegye fel az elkészített lekvárt tiszta, sterilizált edényekbe, és tekerje azokat. Bon appetit! Egyébként megpróbálhatja az elkészített elakadást és kiválaszthatja a szirmokat. Hozzáadhatók a cukrászati termékek töltéséhez vagy rózsaszín likőrhöz. Csak öntsd a szirmokat vodkával, és ragaszkodj egy hónapig.
Tételek: 10