- Hús (marhahús) - 1 kilogramm
- Hagyma - 1 kilogramm
- Paradicsom saját gyümölcslében - 500 gramm
- Növényi olaj - 2 termék. kanál
- Ecet 6% - 1 teáskanál
- Fekete őrölt bors - - ízlés szerint
- Cukor - 2 Cikkek. kanál
- Só - - ízlés szerint
Hozzávalók. A vöröshagyományt megtisztítják és félgyűrűkké vágják. Húsom, távolítsd el az összes vénát és zsírt, vágj apró darabokra kb. 2-3 cm oldallal, szárítsd meg a hagymát egészen aranyáig. Adjuk hozzá a húst, és keverés közben 5-7 percig hagymával hagyjuk húst. Amikor a hús színe megváltozik, és egy kis kéreggel van lefedve, minimális a tűz, és öntsünk vizet a serpenyőbe, hogy a serpenyő tartalma teljesen el legyen rejtve. Amikor a folyadék félig elpárolog, adjuk hozzá a paradicsomot a serpenyőbe, és folytassuk a sütést alacsony hő hatására. Néhány perc múlva adjunk hozzá ecetet és fűszereket. Keverjük fel és pároljuk alacsony hőségben, amíg készen áll a húsra és a kívánt maszk konzisztenciára. Tálaljuk meleg körettel és zöldséggel. Bon appetit.
Tételek: 3-4