Spenótot, spárgát széles körben használják a világ szinte minden konyhájában. Első ételben a spenót a Perzsiában a 6. században kezdte el használni, és azóta népszerűsége csak nőtt. Miért történik ez? A válasz egyszerű: a termék könnyen növekszik, ráadásul tökéletesen kombinálható sok étel ízével. Különösen fontos azonban, hogy nagyszámú vitamint és ásványi anyagot - különösen B-vitaminokat, karotint, aszkorbinsavat és különböző ásványi sókat tartalmaz.
Először is, a spenót hasznos azok számára, akik hasnyálmirigybetegségben szenvednek, mivel stimulálja tevékenységét. A termék előnyös hatása a belek munkájára.
A spenót másik figyelemre méltó tulajdonsága annak a képességét jelenti, hogy magas fehérjetartalmának köszönhetően megakadályozza a rosszindulatú daganatok előfordulását. Ezért különösen hasznos lesz azok számára, akik a közelmúltban szenvedtek sugárbetegségben.
A spenót mindenki számára hasznos, beleértve a gyermekeket is - ez nem okoz allergiát egyáltalán. A betegségben szenvedő betegek, mint például kimerültség, vérszegénység, enterocolitis, gastritis, anémia és az idegrendszer különböző betegségei nem szenvedhetnek. Megnöveli az immunitást, gyenge lazító hatású, vizelethajtó, tónusos és gyulladáscsökkentő hatása van, ezért felhasználható ezeknek a betegségeknek a megelőzésére.
A spenót tökéletesen ötvözi a különféle termékek ízeivel, ezért elengedhetetlen a nagyon változatos és nagyon finom levesek, saláták és egyéb ételek elkészítéséhez.
Egy másik hasznos zöldség, amely gyakran megtalálható az asztalon, spárga. Nagyon gyakori, hogy a boltok polcán látta őt, és valójában, amikor Louis XV. Francia uralkodó megtagadta a szabad értékesítését annak érdekében, hogy megakadályozza a "bíróság" étel leesését a szegények asztalára. Azóta sok idő telt el, de most a spárgás hozzáállása különleges - úgy vélik, hogy a szára nem lehet több, és nem kevesebb, mint 22 cm, itt meg kell jegyezni, hogy a vitaminok és más hasznos anyagok tartalma nem függ a növekedéstől. És a spárga nagyon hasznos.
A spárgát helyesen a "szépség növénye" -nek nevezik - többet tartalmaz, mint bárhol máshol, a folsav. Ez az anyag teszi a bőrt sima, sima és bársonyos, megakadályozza a ráncok megjelenését, kiküszöböli az ödémát és harcol a korai szürke hajjal. A spárga gyümölcslevek hatékonyan küzdenek a szemölcsök, a kalluszok és a narancsbőr ellen. De a spárga hasznos lesz nem csak azok számára, akik szorgalmasan figyelik megjelenésüket - a benne lévő anyag az aszparagin előnyös hatása a szívre és az erekben, csökkenti a vérnyomást.
A korai tavasszal megjelent spárga-hajtásokat széles körben használják különféle levesek és saláták készítéséhez. A spárga nemcsak a bõrön jótékony hatást fejt ki, hanem nem teszi lehetõvé, hogy a folyadék a testben maradjon. Ezért ha minden nap 500 gramm spárgát fogyasztanak, akkor három héten belül 3 kilogrammonként részt vehetsz. És mégis tartalmaz egy csomó vitamint, ami elősegíti az immunitás és a zsírégetést.
A spárgának nincs korlátozása a használatára - mindenkinek hasznos lesz. Ugyanakkor a spenótot, annak számos hasznos tulajdonsága ellenére, körültekintően kell alkalmazni a kolelitiás, húgyúti-vesebetegségben és köszvényben szenvedőknek. Ha nincs ilyen betegsége - a spenót bármilyen korlátozás nélkül fogyasztani.
Mind a spenót, mind a spárga elkészítésekor szem előtt kell tartani, hogy bizonyos módokon elő kell készítenie a hasznos tulajdonságok maximalizálását. Például friss spárga használata javasolt friss saláták és rágcsálnivalók készítésénél, de ha szükséges felmelegíteni - akkor ne felejtse el, hogy legfeljebb 20 percig főzheti és leválaszthatja a spárgát. Nem ajánlatos a spárga megújítása, valamint a vörösborral való kombinálása. Spenót, spárga készen áll arra, hogy nyersen vagy főzve megőrizze a lehető legtöbb hasznos tulajdonságot.
Amint látja, nem kell sok pénzt fizetni az importált termékekért, csak meg kell tanulnunk, mit eszünk naponta. A spenót és a spárgák hűséges szövetségeseivé válnak a jó egészségért és jólétért folytatott küzdelemben, ráadásul nem kell sokáig keresni őket a boltok polcain, és nem lesz szükségük semmiféle felesleges költségre - ezek a termékek régóta szilárdan meg vannak határozva a tábláinkon. Ne feledje a spenótot, a spárgát, a termékek előnyös tulajdonságait, amelyek persze a vivőség, az erő és a kiválóság forrása.