- Brokkoli - 220 gramm
- Spagetti - 220 gramm
- Vaj - 1 teáskanál
- Olívaolaj - 1 teáskanál
- Hagyma - 1/2 darab (Finom apróra vágva).
- Fokhagyma - 1 fog (áthaladjon a sajtóban)
- Só - 1/2 teáskanál
- Fekete bors - - ízlés szerint (Chili por használhat.)
- Krém (zsíros) - 4 teáskanál
- Parmezán - 1/2 csésze (Grate, spagetti tálalás előtt.)
1. Hámozzuk le a brokkolitot, és vágjuk apró kockákra. 2. Helyezzük a brokkolit a vízbe, majd főzzük a spagettit, főzzük néhány percig (jobb gőzölni!). A brokkoli puha. 3. Főzzük a spaghetti al dente-t. Töltsön ki egy csésze vizet, amely tésztát főzött, és tegye félre. A fennmaradó vizet öntjük, sütéshez használjuk a serpenyőt. Finoman vágja le a hagymát. 4. Tegye az olajat az edény aljára és öntsük az olívaolajat. Melegítsük a közepes hőmérsékletre, és hagyjuk hagyni 5-7 percig. Ezután adjunk hozzá fokhagymát és süssünk még pár percig. Adjuk hozzá a brokkolyt, a sót és a borsot, keverjük és megsütjük még néhány percig. 5. Add hozzá a krémet, kevergetve, öntsük 30 másodpercig. Ezután tegyen mindent a keverőbe és a habverőbe. 4. Készítse elő a mártást és a tésztát egy serpenyőben, adjunk hozzá egy csésze korábban hagyott vizet, keverjük össze mindent, és főzzük pár percig, kevergetve, közepes hőmérsékleten. Grate Parmesan egy rántott. 5. A tésztát a brokkolival tálba öntjük, párolt parmezán sajtokkal. Az edény készen áll! Enjoy!
Tételek: 2