- Vaj vagy margarin - 50 gramm
- Tojás - 3 db
- Hidegvíz - 3 db. kanál
- Liszt - 200 gramm
- Só - 0,5 teáskanál
- Csirkefilé - 300 gramm
- Gomba - 400 gramm
- Brokkoli - 200 gramm
- Hagyma - 100 gramm
- Növényi olaj - 2-3 Art. kanál
- Krém 20-33% - 200 ml
- Sajt - 150 gramm
- Nutmeg - 1 teáskanál (opcionális)
A Laurent Pie egy francia ételkülönlegesség, amely "kish" név alatt is megtalálható. Franciaországban ez a tál nem tekinthető olyan finomnak, de igazán jónak - minden drága étterembe kerül, leggyakrabban vacsorázni. Elég könnyű előkészíteni egy Laurent pite-t - a legfontosabb az, hogy kövessem az alábbi képletet. Tehát, hogyan kell főzni egy Laurent pite: Nem kevert olaj kevert tojással nem egy homogén tömeg. Adjunk hozzá vizet, lisztet és sót. Tészta tésztát ezekből a termékekből. Ezután tegye a tésztát a hűtőbe körülbelül 30 percig. A töltelék előkészítéséhez főzzük a csirkefilmet, és hűlni hagyjuk finoman aprítani. A hagyma is apróra vágott. A gombákat apró darabokra kell vágni. Adjunk hozzá hagymát növényi olajjal, adjunk hozzá gombákat, adjunk hozzá sót, majd adjunk filét és brokkolit. Frissen 10 percig. Tölteni kell a sajtot, sütni kell egy kis tojást, amelyhez hozzáadnak és összekeverik a krémet. Add hozzá a szerecsendiót és a sajtot, keverjük össze. A formában tészta, töltés és a felső töltelék. Süssük 30-40 percig. Az elkészített pite-t eltávolítjuk a sütőből, enyhén hűtjük és az asztalra töltjük. Bon appetit! ;)
Tételek: 10