- Marhahús - 1 kilogramm
- Vaj - 40 gramm
- Növényi olaj - 40 gramm
- Salo - 100 gramm
- Só, bors - - ízlés szerint
A májból készült shish kebab nagyon egyszerű receptjét először a tévében láthatták. Aztán úgy tűnt számomra, hogy valami a "perverzió" kategóriájából. Azonban egy napon úgy döntöttünk, hogy megpróbáljuk, és meg kell mondanom, nagyon élveztük. Most, hogy meglepetést várnak a vendégektől, vagy csak egy változás, állandóan felkészítünk egy ilyen shish-kebabot piknikünkre. Tehát a májból készült shish kebab elkészítéséhez szükség van: 1) Kezdetben alaposan mossunk egy darab marhahúsot, tisztítsuk meg a filmet. Vágott apró szeletekre (körülbelül 1,5 cm vastag). Minden szelet megszórjuk őrölt fekete borssal és sóval. Szintén vágja a zsírt darabokra, de kisebb. 2) Egy serpenyőben megolvasztja a vajat, és töltse fel a növényi olajat. Ebben a keverékben könnyedén megsütjük a darabjainkat (ez előkészítés előre elkészíthető - otthon) és a nyárson a szalonnával váltakozva. 3) A májból készült shish kebabot 15 percig faszénen főzzük. A szén nem lehet a legerősebb. Főzés előtt enyhén sózzuk fel a darabokat. 4) Kész. Friss zöldségekkel és vörös száraz borral vagy könnyű sörrel szolgálunk a májból származó shish kebab-t. Bon appetit :)
Tételek: 4-5