Sertéshús liszt főtt vajban Nagyon egyszerű recept, ami nem mondható el az eredményről! A vajban főzött hús lenyűgöző íze, gyönyörű étvágygerjesztő megjelenése könnyedén készíthető, minimális erőfeszítéssel és idővel, puha, vékony krémes aromás. Az ilyen hús hosszú ideig tárolható a hűtőszekrényben, ideális szendvics készítéséhez, és jól néz ki az ünnepi asztalon! Egy másik plusz - főzés után a hús egy csomó vajat, amely szintén alkalmazható az esetre. Azt javaslom, hogy öntsön egy kis edénybe, és tárolja azt a hűtőszekrényben, és használjon főételek főzéséhez, növényi pörköltekhez vagy a zabkáshoz!
összetevők:- Sertésbélés borda nélkül 500 g
- 200 g vaj
- Só 0,3 ts.
- Fehér bors föld 1 csipet
- Pepper vörös föld 0,1 ts.
- Provencalis gyógynövények 1 tk.
- Pepper fekete föld 1 csipet
- 1. lépés Az "olaj" hús elkészítéséhez jó csonthéjas csirke, vaj, só, fekete, vörös és fehér földi paprika és provence-fűszernövények (vagy más szárított fűszernövények ízlése nélkül).
- 2. lépés Helyezze a sertéshéjat egy kis edénybe vagy üstbe. A húsnak szinte a teljes serpenyőt kell felvennie. A vajat a húsra is felhígítjuk, azonnal hozzáadunk fűszereket (só, földi paprika és száraz gyógynövények keveréke).
- 3. lépés Fedje le a serpenyőt fedéllel, és állítsa minimális tűzre. Főzünk, és időnként átfordítjuk a húst egyik oldalról a másikra.
- 4. lépés Egy óra múlva vagy még tovább (a hús méretétől és vastagságától függően) a hús készen áll!
- 5. lépés Ez a fajta hús lehűlése tökéletesen vékony darabokra vágódik, és főzés után nagyon sok olajat használnak az első ételek elkészítéséhez. Egy evőkanál ez az olaj hozzáadódik a leveshez, és csodálatos ízeket ad.