Sertéshús krémmel sült burgonyával Ez a kiváló minőségű második fogás hihetetlenül ízletes, illatos, sertéshúsdarabokból és kenyérből áztatott tejszínben áztatott krumpliból származik, melynek köszönhetően puha és gyengéd lesz! A burgonyát forrósító fajtából kell venni, az ibolyaszínű hagymát fehérre cserélni. Tálaljuk friss sertéssaláta burgonyával!
összetevők:- Sertéshús 700g
- Paprika édes talaj 0,5 ts.
- Curcuma 0,5 ts.
- Bors fekete föld 0,5 ts.
- Só 2 tk.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 100 ml
- Krém 200 ml
- Lila bíbor 1 db.
- Burgonya 8 db.
- Búzaliszt 1 evőkanál. l.
- 1. lépés Az étel elkészítéséhez sertéspépet, kis burgonyát, tejszínt, lila hagymát, sót, fekete borsot, édes paprikát, kurkuma, napraforgó finomított olajat, búzalisztet kell igényelnünk.
- 2. lépés A sertést közepes méretű darabokra vágjuk.
- 3. lépés Solim, bors.
- 4. lépés A búzából készült lisztet a sertéshús darabokra rakjuk.
- 5. Légy sütjük aranyszínű héját egy forró serpenyőben kis mennyiségű napraforgó finomított olajban. A sült húst sütjük a tálról egy tányérra, fedjük le fóliával és átmenetileg félretesszük.
- 6. lépés Tisztítjuk a hagymát, vágjuk szeletekre.
- 7. lépés A burgonyát tisztítják, 2-4 darabra vágják (a burgonya méretétől függően). Célszerű kis burgonyát venni!
- 8. lépés Szórja meg a burgonya szeleteket sóval, paprikával és kurkumával.
- 9. lépés A burgonya szeleteket sütjük forró serpenyőben kis mennyiségű napraforgó finomított olajban. Célunk nem az, hogy a burgonyát készenlétbe hozzuk, hanem egy kéreghez, mint a húsos lépésben.
- 10. lépés Helyezzük a sertéshús, a burgonya és a hagyma szeleteket egy sütőedénybe.
- 11. lépés Töltse fel a krémet.
- 12. lépés Fóliázás.
- 13. lépés Sütjük előmelegített 180 ° C-os sütőben kb. 40 percig. Tálaljuk a főzés után, tálaljuk friss zöldségekkel!