Főzősütők A főttek meglehetősen egyszerű edények. A siker kulcsa természetesen friss, prémium hús. A sertéshús szeleteknél jobb, ha szeleteket, bélszínt vagy ún. A húst mindig a szálakon át kell vágni, és legfeljebb 2 cm vastagságban. A pecsételés előtt a kalapácsot egy kalapáccsal meg kell tiltani, ami nagyon kényelmes, ha a húst műanyag zacskóba helyezi. Ennek eredményeképpen a daraboknak alaposan "feltérképezniük" kell, hogy csökkenjenek, és a körben növeljék. Nagyon gyakran a sertéshúsokat mustárral használják. A rövid marinálás miatt a hús lágy és lédús. Annak érdekében, hogy a hús megtartsa a lédússágot, akkor a bemártás után a mártott a tésztát, amely egy ropogós kéreg. Az agyag liszt, tojás és fűszerek keveréke. Minél vastagabb a kacsa, annál vastagabb lesz a főtt szeletek kéregje, ezért gyakran tejjel vagy vízzel tenyésztik, vagy receptünkben szójaszósz. A jó hús elkényeztetése szinte lehetetlen, ezért ne félj kísérletezni kedvenc fűszereitekkel és mártásokkal, és mindenképpen megkapod az ízletes és kielégítő ételeket - sertéshúsokat.
összetevők:- Sertéshús 600 g
- Tojás csirke 2 db.
- Szójaszósz 40 ml
- Búzaliszt 3 evőkanál. l.
- Petrezselyem 2 tk.
- Fokhagyma 1 gerezd
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 3 evőkanál. l.
- 1. lépés A szeletekhez egy sertés nyakát vagy egy apróra vágott tésztát készíthet, szójaszószot, tojást, lisztet, fokhagymát és száraz petrezselymet.
- 2. lépés A hús jól mossa, leöblítse és darabokra vágja 1-1,5 cm vastagságú, akkor jó, ha legyőzte a kulináris kalapácsot.
- 3. lépés Csatlakoztassa a tojásokat a tálba, szójaszószt préselt a prés fokhagyma, petrezselyem és liszt.
- 4. lépés Alaposan keverje össze a tésztát úgy, hogy a massza egyenletes legyen.
- 5. lépés Előmelegítsen 2-3 evőkanál egy serpenyőben. növényi olaj. Döfjük le a húst egy tésztába, tegyük rá egy serpenyőbe, sütjük két oldalról közepes lángon 3-4 percig ropogós kéreg előtt.
- 6. lépés Tálaljuk a sertésszeleteket forró zöldség vagy más körettel.