- Lazac steak - 2 db
- Sárgarépa - 100 gramm
- Hagyma - 1 db
- Bay leaf - 2 db
- Pepper illatos, só - - ízlés szerint
- Avokádó - 1 db
- Lime - 1 db
- Természetes joghurt - 125 ml
Először is, hagyjuk hagymát és sárgarépát. Sárgarépa körökre, vöröshagymára vágott. Vessünk egy nagy serpenyőbe, öntsünk egy liter vizet, tegye a vágott zöldségeket, babérlevél, só és bors. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt, és további 5 percig főzzük. A steakektől csipesz segítségével távolítsa el a kis csontokat. A steaket serpenyőben serpenyőbe tegyük, és 7 percig főzzük alacsony lángon. Az avokádót tiszta és apró darabokra vágják. A keverő táljában adjunk hozzá avokádót, joghurtot, szeszesitalt és lime-italt, egy kis sót. A mártást az avokádóból homogén konzisztenciává tesszük. Kész steakekkel eltávolítjuk a bőrt. Bélszínt teszünk egy tányérra, avokádóból mártással töltöttük, és zöldséges körettel szolgálunk. Bon appetit!
Tételek: 2