- uborka - ízlés szerint
- zöldek - 15 gramm
- borsó keserű és édes paprika - 2-3 db
- szegfű - 2-3 db
- fokhagyma - 1-2 fog
- babérlevél - 2 db
- víz - 1 liter (pácolt töltet)
- só - 50 gramm (pácolt töltet)
- cukor - 25 gramm (pácolt töltelék)
- 9% ecet - 80-100 gramm (pácolt töltet)
A pincészeti termékek több mint 6 ezer éve ismertek. Oroszországban az uborka hőkezelésének első említése a 16. századra nyúlik vissza. A paszomány az egyik legkedveltebb zöldség a pácoláshoz. A Marinade elősegíti az uborka hosszú távú tárolását a mikroorganizmusok aktivitásának elnyomása miatt. A pácolt uborkák felkeltik az étvágyat és fokozzák az emésztést. Elkészítés: Rendezze az uborka méretét és öblítse le jól. Vágja le a tippeket. Helyezzük be az edényeket keserű és édes illatú bors, szegfűszeg, fokhagyma, babérlevél. Fektesse az uborka rétegeket a zöldekkel együtt. Alaposan 1 liter vizet, sót és cukrot forralunk egy serpenyőben. Add hozzá az ecetet azonnal öntsük marinádák uborkát az üvegekbe. Csukja be a bankokat főtt fedéllel. Sterilizálja a literes dobozokat 8-10 percig, háromliteres - 18-20 percig. Amikor a tartály tartalmának színe olajsavvá válik, távolítsa el őket a hőtől, felhúzza és hűtsön.
Tételek: 10