- Marhahús - 800 - 900 gramm
- Hagyma - 2-3 db
- Bacon füstölt - 200 gramm
- Olívaolaj - 4-5 Art. kanál
- Fokhagyma - 2-3 fog
- A paprika talaj keveréke - 0,5 teáskanál
- Húskészítmények - 1 teáskanál (a fűszerek kedvenc kombinációja)
- Citromlé - 2 db. kanál
- Kulináris szál - 1 db
- Só - 1 teáskanál (ízlés szerint)
Győződjön meg arról, hogy rendelkezésére áll minden szükséges összetevő. Marhahúzza a szeletlisztet, kiszárítjuk, és mély vágást készítünk egy késsel, amelybe kis fokhagymát ragadunk. Keverjük össze egy mély tál olívaolaj, citromlé, fűszereket a hús, őrölt bors, só. Nashpigovyvayem hús fokhagymával és egy jó borítással a kapott pác. Ha van időd, akkor hagyod el a húst több órán át marinálni. Ha nem, akkor nem számít. Egyszerűen a főzés során szükségessé válik, hogy a húst rendszeresen pácolták. Tisztítjuk a hagymát, és nagy gyűrűkké vágjuk őket. Egy kis sütő tálcára helyezzük, kicsire zsírtalanítva! olajmennyiség. A főzés során a hús elengedi a gyümölcslevet, a hagyma pedig nem ég. A legnehezebb ebben a folyamatban az, hogy egy szelet bundoncsíkot csomagolunk, és egy kulináris szálat kösse össze. Remélem, a családod nem fogja elutasítani segítségét. Az "öltözött" húst a hagyma párnára helyezzük. 250 fokos előmelegített sütőben egy serpenyőbe tesszük a húst. 15 perc múlva csökkentse a sütőben lévő hőmérsékletet 200 fokosra, és másfél óráig süsse le a húst. A sütési idő a választott darab vastagságától függ. A sütés folyamata során a húst és a keletkező gyümölcslevet vizzük fel.
Tételek: 5-6