Zabpepecsenye

Először különítsük el a tojásfehérjét a tojássárgából, és egyenletesen felhúzzuk őket. Hozzávalók:

• tojás - 3 db
• cukor - 150 gramm
• víz (forrásban lévő víz) - 3 termék. kanál
• zabpehely - 90 gramm
• Búzaliszt - 70 gramm
• lekvár - 1 üveg
• csonthéjas apróra vágott - 0,5 csésze

utasítás

Először különválasztjuk a tojásfehérjét a tojássárgától, és egy meghatározott habmennyiséggel megegyezünk egy stabil habtal. A cukor második feleivel összekevert sárgadinnyét forró vízzel kombináljuk, és vastag habot kapunk. A fehérjéket és a tojássárgákat összekötjük. A zabpehelyeket sütőedényben szárítjuk, amíg aranybarna marad. A létrejövő tojásmintában, folytonos lélegeztetés mellett, adjunk hozzá lisztet és zabpehelyet. Kevés pelyhe van a dekorációra. Az előkészített masszát zsírozott formába helyezzük és 240-250 ° C hőmérsékleten sütjük. A kész torta felszabadul a szerszámból, lehűtik, két rétegre vágják és krémet ragasztják. Ehhez csak a felső torta krémet alkalmazzuk. A torta felületét lekvárral vagy a fennmaradó krémmel készítik, és zabpehelyekkel megszórva, amely szintén apróra vágott anyával keverhető.

Tételek: 3-4