- Tojás - 6 db
- Cukor - 140 gramm
- Sol - 1 Csipkés
- Vaníliacukor, tasak - 1 db
- Liszt - 2 Art. kanál
- Vaj a forma - 1 ízlés szerint
1. A penész egy öntőformába öntve (a szerszám méretétől függően az olajnak meg kell olvadnia és le kell fednie az öntőforma teljes alját). Az űrlapot a sütőbe helyezzük, és bekapcsoljuk a "Top-bottom" módban, a hőmérséklet 175 fok. Válasszuk a tojássárgát a fehérjékből. Megverjük a mókusokat cukorral, adjunk hozzá egy csipet sót, habverővel, amíg a kanál áll. A sárgabarackot vaníliás cukorral verjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. 2. A roston sült fehérekön öntsük a tojássárgát, öntsük a lisztet pontosan a tojássárgák fölé, és egyenletesen osztjuk fel a lisztet a tojássárgák felszínén. Csésze finoman keverje össze (semmiképpen sem keverő!). 3. A formanyomtatványok készenléti súlyát diák formájában formázzuk (minden formában elkészíthetünk mindent, ahogy kényelmesebbé válik). A formákat gyorsan előmelegített sütőbe helyezzük, és kb. 12 - 15 percig sütjük. 4. Ha mindent pirítottunk, vegyük ki a sütőből és szórjuk meg a porcukorral (igyekezzünk mindent gyorsan megtenni). 5. Azonnal szolgálunk, mert gyorsan leesik, hideg formában gumiból készül. Teheti a folyadék lekvárral, tejszínhabbal vagy vanília mártással.
Tételek: 3