Borsóleves kolbászokkal Hagyományosan a borsóleves füstölt termékekkel főzött, de ehhez előzetesen ügyelni kell arra, hogy kiváló minőségű bélszínt vagy bordákat vásároljon. És mi lenne, ha hirtelen egy kellemes füstölő aromát akartam egy kellemes levestől, hogy elhúzzam a készítményt, mielőtt meglátogattam a húsosztályt? Ne - próbáljon leveset készíteni félig füstölt kolbásztokkal, amelyek biztosan vannak a hűtőben, mint például a vadászkolbászok. A vadászkolbászok borsóleves a legközelebb esik a holland borsólevél eredeti receptjéhez, amelyet sűrűség jellemez, amelyben néhány perccel az elkészítés előtt aprított füstölt kolbászt adnak hozzá.
összetevők:- Borsó száraz darabolt 270 g
- Víz 2,5 l
- Kolbászok vadászattal 350g
- Burgonya 3 db.
- Hagyma 1 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 50 ml
- Petrezselyem friss 0,5 csomó
- Babérlevél 2 db.
- Pepper fekete borsóval 10 db.
- 1. lépés Az elkészítéshez szüksége van: 1,5 csésze hámozott borsó, vadászat kolbász, burgonya, hagyma, sárgarépa, növényi olaj, babérlevél, bors és zöld díszítésre.
- 2. lépés Hántolja és vágja a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát kockákká. Vadászat kolbászok vágott körökben.
- 3. Keverje meg a vizet, adjunk hozzá sót, futtassuk a burgonyát és főzzük 5 percig, majd adjunk hozzá mártott borsót, babérlevelet és borsot, főzzük le a fedő alatt alacsony hőtől 30 percig.
- 4. lépés A növényi olajjal sütjük a hagymát és a sárgarépát.
- 5. lépés Amikor a borsó puha lesz, add hozzá a sárgarépát, a hagymát és a kolbászt, majd főzzük még 10 percig.