Ünnepi saláta csirkével és mandarinnal Ez a saláta teljesen indokolja a nevét - lágy, szaftos, szokatlan, nagyon ízletes. Saláta esetében a csirkecombot marinázzuk, majd fóliába sütjük egy diós rántással. A hús nagyon finom, pikánsan ízletes. A lédús és ízletes darabok a saláta ízletes mandarin darabjait adják. A csodálatos dió-zeller réteg nagyban gazdagítja a saláta ízét. A reszelt sajt kiegészíti az ízletes skálát és egyidejűleg szolgálja a saláta gyönyörű dekorációját. Ha a főtt tésztából néhány tételt ad hozzá, akkor ez a saláta darabonként szolgálhat hattyú formájában. És ha két saláta adagot tesz fel, akkor a nyak szív alakú lesz. Ez a saláta tökéletes a Valentin-napi ünneplésre!
összetevők:- Tojás csirke 2 db.
- Dió 35 g
- Zeller gyökér 150 g
- Sajt kemény 150 g
- Zöldhagyma 35 g
- Mandarin 2 db.
- Majonéz 2 evőkanál. l.
- Csirkecomb 1 db.
- Szójaszósz 2 tbsp. l.
- Méz 1 evőkanál. l.
- Dió 35 g
- Citromlé 1 tk.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 2 evőkanál. l.
- Fekete bors port 1 g
- Só 1 g
- Vaj 25 g
- Víz 25 ml
- Liszt, búza 50 g
- Tojás csirke 1 db.
- Tej 25 ml
- Só 1 csipet
- 1. lépés A saláta elkészítéséhez szilárd sajt, tojás, házi majonéz, zöldhagyma, zeller gyökér, dió, csirkecomb szükséges.
- 2. lépés A marinádra szükségünk van méz, szójaszósz, napraforgóolaj, citromlé, dió, só, bors.
- 3. lépés A marinádhoz keverjünk mézet, szójaszózt, napraforgóolajat.
- 4. lépés Add hozzá citromlevet, borsot, ha szükséges sót ízlés szerint.
- 5. lépés A csirkecombokkal távolítsa el a bőrt, és vegye be a combcsontot a pácban 1 órán keresztül, időről-időre elfordítva a combot.
- 6. lépés: A marinált combot minden oldalról megszórjuk őrölt anyákkal, fóliába öntjük és 25 percig 190 ° C-on sütjük.
- 7. lépés Időközben a zellert egy apró lyukkal ellátott rácsra vágja.
- 8. lépés Távolítsa el a mandarinát a héjból és a szalagokból - darabokra vágva.
- 9. lépés A tojás forraljuk, sárgákra és mókusokra osztva. A mókus gránát egy durva reszelőn.
- 10. lépés Kombinálja a majonézt sárgákkal és apróra vágott zöldhagymával.
- 11. lépés Add hozzá a földimogyorót a mártáshoz.
- 12. lépés Kombinálja a zellert, a tojásfehérjét és az anyacsávot.
- 13. lépés Rántsa a sajtot egy apró lyukkal ellátott rácsra.
- 14. lépés: 25 perces sütés után a combot bontsuk fel, fóliát bontsunk, a combot a maradék marinád tetejére öntsük, és a grill alatt 8-10 percig barnítsuk.
- 15. lépés A hűtött csípőt apró szálakra osztva próbálja szétszedni a combot úgy, hogy minden egyes darabon van egy sült dióhéj.
- 16. lépés Helyezze a sült húsokat és mandarinokat az adagolt saláta tetejére.
- 17. lépés: Top - dió-zeller réteg.
- 18. lépés Szórja meg nagyvonalúan reszelt sajttal.
- 19. lépés A saláta hattyú formájában való díszítéséhez 150 gramm sajt tésztát kell elhelyezni egy cukrászati fecskendőbe, egy kis kerek lyukkal.
- 20. Lépjen ki a tészta szárnyak, farok és nyak formájában a pergamenen. Mint egy szem, használjon borsó fekete bors.
- 21. lépés Sütjük 15-18 percig 190 ° C-on.
- 22. lépés Minden saláta ruhát hattyú díszít.