Csirkecomb tangerinekkel és gyömbérrel A receptre főzve csirkecombok könnyedén válnak a kedvenc mindennapi ételévé, és díszítik a gyönyörű ünnepi asztalt! Mandarin gyűrűkkel csengett csirkecombok, illatos rozmaring és mandarin-gyömbéres mártással, lédús, finom, pikáns és szokatlan! Így csirke vagy csirkemell filé darabokra vágható, és a legjobb a burgonyapürével ellátott burgonyát szolgálni!
összetevők:- Csirkecsapda 7 db.
- Hagyma fehér 1 db.
- Mandarin 2 db.
- Rosemary száraz 1,5 ts.
- Olívaolaj 2 evőkanál. l.
- Friss gyömbér 20 g
- Paprika édes föld 1 tk.
- Só 0,75 tsp.
- Pepper fekete föld 2 csipet
- Cukrot 1 tk.
- 1. lépés Az étel elkészítéséhez a következő termékekre van szükség: csirke dobok, mandarin (nagy és előnyösen mag nélküli), gyömbér, rozmaring (friss vagy száraz), fehér hagyma, só, fekete bors, olívaolaj, földi paprika, cukor.
- 2. lépés A hagymát tisztítsuk, félgyűrűsre vágjuk és a sütőedény aljára helyezzük.
- 3. lépés Mandarin, egy mandarin, a lehető legcsekélyebbre vágjuk a héjgyűrűkkel, és az íjra rakjuk.
- 4. lépés Megszórjuk a rozmaring "tűivel".
- 5. lépés Csirkehordók, szárítsuk meg papírtörölközővel és tegyük egy mandarin gyűrűbe.
- 6. lépés Horgászni a borjakat sóval, paprikával és fekete borssal. Megszórjuk olívaolajjal. Az üregeket az előmelegített sütőbe körülbelül 200 ° C-on kb. 25 percig tesszük.
- 7. lépés A borjak sütése közben készítsük el a mandarin-gyömbér mártást. Ehhez a második mandarinot lehúzzák a héjról és a fehér válaszfalakról, a pépet nagy sebességgel porlasztják a keverőedényben, amíg homogén pürét nem kapunk.
- 8. lépés A gyömbér gyökerét (kb. 2 cm-t) tisztítják, vékony szeletekre vágják, hozzáadják a mandarin pürét, és újra megverik.
- 9. lépés A mandarin-gyömbér keveréket öntjük egy tálba, hozzáadunk cukrot és csipet sót. Keverjük.
- 10. lépés 25 perc után vegye le a csirke dobot a sütőből, amely még nincs kikapcsolva.
- 11. lépés Mindegyik sávot főtt mandarin gyömbérmártással öntjük. Visszahelyezzük a sütőbe, és körülbelül 10-15 percig sütjük.
- 12. lépés Tangán és gyömbérrel csontozott csirkecombokat szolgálunk fel forró formában!