Mandarin csokoládéban javaslom, hogy illatos és nagyon finom desszerteket készítsen - karamellizált mandarin. A mandarin ízét és aromáját csodálatosan kombinálják a csokoládéval és a diófélékkel. Ez a kezelés előre elkészíthető, és ne aggódj, hogy romlik. A karamellizált mandarinok sütemények, palacsinta vagy sütemények díszítésére is használhatók.
összetevők:- Mandarin 8 db.
- Víz 150 ml
- 200 g cukor
- Csokoládé fekete 80 g
- Tej 15 ml
- Dió 50 g
- 1. lépés A karamellizált mandarinok csokoládé előállításához mandarin, cukor, csokoládé, dió, tej szükséges.
- 2. lépés A mandarin mosása, forralása vízzel és 5 mm vastagságú bőrre vágva.
- 3. lépés Töltsük a vágott tangerine-t vízzel és forraljuk 2 percig. A víz egyesítéséhez.
- 4. lépés Ismételje meg ismét: öntsön friss vizet, forralja 2 percig. A víz egyesítéséhez. Ez azért szükséges, hogy elveszítsük a keserűséget.
- 5. lépés Az elkészített mandarinban adjunk hozzá cukrot, 150 ml vizet, és főzzük alacsony hõmérsékleten 25 percig.
- 6. lépés Időközben csiszolja a dióféléket.
- 7. lépés Tészta a mandarinát a szirupból, és helyezze a fóliára egy sütőedénybe vagy egy sütő tálcába. Sütőben 15 percig küldjük 140 ° C-on. Ha szükséges, a mandarinok ropogósabbá válnak, a sütőben való tartózkodás ideje 3-5 percre emelkedik.
- 8. lépés A csokoládét tejfürdőben megolvasztjuk tejjel.
- 9. lépés Tegyük fel a karamellizált mandarinokat felfelé csokoládéra, majd apróra vágott diófélékre.
- 10. lépés Különálló desszertként szolgáljon, vagy használja a cukrász díszítésére.