- squash - 900 gramm
- olívaolaj - 1,5 sz. kanál
- Balzsamecetes - 2 Cikksz. kanál
- méz - 2 db. kanál
- káposzta ürülék - 150 gramm
- mustots - 1 db
- fokhagyma - 1 fog
- vörösbor ecet - 1. sz. egy kanál
- só - 1 teáskanál
- Frissen őrölt bors - - ízlés szerint
- Bank (450 g) bab - 1 db
Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. Szeleteljük a tököt egy félkörbe. Keverje hozzá 1 teáskanál olajjal és feküdjön egy sütőlapra. Sütjük 15-18 percig. Keverje össze a balzsamecetet és a mézet. Keverje össze a keveréket sütőtök szeletekkel. Tegye félre a fennmaradó keveréket. Sütjük még 5 percig. Eközben tegye a káposzta egy nagy tálba. Melegítsük fel a maradék evőkanál olajat egy kis serpenyőbe középhőmérsékleten. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát és a fokhagymát, majd kb. 4 percig megsütjük. Adjunk hozzá vörösboros ecetet és a maradék méz keveréket. Forraljuk fel. Azonnal töltsön forró káposzta szószot és szórja meg sóval. Szezon borssal. Add hozzá a sütőtök és bab. Fedjük le és hagyjuk állni 5 percig. Keverjük. A salátát meleg vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Tételek: 4