A pácolt tintahal receptje A tenger gyümölcsei mindig hasznosak, egyszerűek és nagyon ízletesek! Ma kínálunk töltött tintahal marinadában. A kalmár hatalmas fajta létezik, némelyek ehetőek és fagyasztott formában kerülnek értékesítésre - megtisztítva vagy tisztítva. Először is, a tintahalat fel kell oldani, és ha bőrrel van ellátva, akkor forró vízzel legyőzni őket további tisztítás céljából. A receptben a tintahal sült, de úgy gondolom, hogy kísérletként és egy másik főzési lehetőségként főzni lehet (akkor a hús jóbb lesz). A marinádhoz vigye az olívaolajat, a citromot, a petrezselymet és a chilipaprikát (felét felemeltem, de ha jobban szereted, növelheted a borsó mennyiségét).
összetevők:- Kalmár 500 g
- Citrom 1,5 db.
- Friss chilipaprika 0,5 db.
- Fokhagyma 2 gerezd
- Petrezselyem friss 0,5 csomó
- Só 2 csipet
- Olívaolaj 80 ml
- 1. lépés Az edény elkészítéséhez tintahalat (előzetesen felolvasztott), fokhagymát, paprikát, petrezselymet, citromot és olívaolajat vegyen be.
- 2. lépés: A petrezselymet és a fokhagymát finomra vágjuk, vágjuk a paprikát vékony gyűrűkre.
- 3. lépés: A kalmárok jól moshatók és gyűrűkkel vannak vágva, vastagsága 1-0,5 cm.
- 4. lépés A citromot óvatosan mossuk le és távolítsuk el a cumit 1 citrommal.
- 5. lépés Készítsen marinát: petrezselymet, borsot, fokhagymát, citromhéjat, 1,5 citromlé, 50 ml olívaolaj és só keverje össze ízlés szerint.
- 6. lépés Előmelegítsen 2-3 evőkanál olívaolajat egy serpenyőbe, és 2-3 percig sütjük meg a tintahalat, finoman kevergetve.
- 7. lépés Helyezze a tintahalat az elkészített marinadába, és hagyja 20-30 percig forralni. Tálaljuk az edényt hűtve.