- csirkehúsleves - 1,5 liter
- csirke - 220 gramm (forraljuk, tisztítsuk meg a csontokat és a bőrt)
- tojás - 3 db
- Cilantro - 1/4 csésze
- petrezselyem - 1/4 csésze
- izzó - 1 darab
- sárgarépa - 1 darab
- liszt - 1 st. kanál (opcionális)
- növényi olaj - 5 db. kanál
- só - 1 db
- bay leaf - 1 db
- fekete bors - 1 darab
- fehér gomba - 3 db
Először meg kell mosni az összes zöldséget. Vágja a sárgarépát kis keresztre (ha a kreativitás játszik benned) vagy egyszerű kockákkal. Finoman vágja le a sugár. Vágja le a gombákat a képen látható módon: Melegítsük fel a serpenyőt közepes magas hőmérsékleten, adjunk hozzá olajat. Hagyja a hagymát és megsütjük, amíg puha lesz. Add hozzá a földi borsot és a sárgarépát. Ezután adjunk hozzá gombát, sót és egy kanál lisztet. Minden jól keveredik. Forraljuk fel a csirkehúsleveset, és tegyük a zöldségeket a serpenyőbe. Egy tálban verjük meg a tojásokat, és adjunk hozzá zöldeket. Melegítsük az olajat egy serpenyőbe, és öntsük a tojásos keveréket. Mindkét oldalon süssük meg. Vágja a tojásos tortát csíkokra. Külön csirkehús csontból és bőrből. Adjunk hozzá egy kis babérlevet, csirkehúst és tojásos csíkokat a forró húsleveshez. Forraljuk fel a levest további 15 percig.
Tételek: 3-4