- túró - 200 gramm
- cukor - 120 gramm
- liszt - 160 gramm
- Vaj - 200 gramm
- tojás - 1 db
- mandula - 80 gramm
- cukor - 80 gramm (a töltelékhez)
- kardamom - - ízlés szerint
Ha a túró szemcsés, dörzsölje azt tömegbe. Vigyük a tojást, dörzsöljük azt cukorral, összekeverjük a túrával, vajjal és liszttel. Keverjük össze a homogén tésztát, és tegyük a hűtőbe 30 percig. A töltéshez először bepermetezzük a mandulát, majd távolítsuk el a kagylót, szárítsuk meg és őröljük meg. Mandulákat cukorral és kardamomával összekötünk, és dörzsöljük addig, amíg homogén viszkózus tömeget nem kapunk. A tésztát egy 3 mm vastag vastag rétegbe tekerjük, átlósan vágjuk ékekké. Nagyrészt a mandula tölteléket helyezzük el, és a széles élről a tekercs alakjára szűkre fordítjuk. Ezután mindegyik rulettnek egy patkó alakja van. A bageleket zsírozott sütőlapra helyezzük, és 30 ° C-on 15-20 percen keresztül sütjük. Tálaláskor a zacskókat cukorporral megszórjuk. Bon appetit!
Tételek: 6