- Cookie morzsa - 3 csésze
- Cukor - 1,5 pohár
- Vaj - 110 gramm
- Krémsajt - 800 gramm
- Tojás - 4 db
- Liszt - 3 Cikksz. kanál
- Tej - 1/4 csésze
- Citrom szalonna - 1 st. egy kanál
- Vanillin - 1 teáskanál
- Blackberry 200 gramm
- Málna - 200 gramm
- Gránátalma magok - 200 gramm
- Víz - 2 db. kanál
A sütit morzsákat, megolvasztott vajat és egy negyed pohár cukrot a keverő homogenitásával összetörik. A kapott massza sűrű módon van csomagolva a szerszám aljára sütés céljából. Az űrlapot a hűtőszekrénybe helyezzük, miközben még mindig bogyókkal foglalkozunk. A maradék cukrot, lisztet és krémsajtot tálba tettük. Beat 2-3 percig, majd adjunk hozzá 4 tojást, tejet, citromot és vanillint, majd másfél percig süppedjük, amíg sima. Kiderült, hogy ilyen gyönyörű krém töltelék a sajttorta. A hűtőszekrényből készítjük a formát, öntjük bele és egyenletesen elosztjuk a tejszín töltését. Tegyük a sütőbe. Süsse 15 percig 175 fokos, majd csökkentse a hőmérsékletet 120 fok és sütjük további 30 percig. Aztán kivesszük a sütőből, hűtsük le és tegyük a hűtőbe. A bogyókat, a gránátalma, a megmaradt cukor és a víz helyére kerülünk. Kb. 15 percig tüzet rakunk és kb. 15 percig főzzük, amíg a bogyó keverék sűrűsödik. A fagyasztott sajttorta után a lehűtött bogyót töltjük felülről. Egyenletes terjesztés - és minden, a sajttorta készen áll!
Tételek: 6-8