- Angol uborka - 1 db (leghosszabb)
- Feta sajt - 150 gramm
- Olajbogyó - 80-100 gramm (fekete foltos)
- Napra szárított paradicsom - 5 db
- Citromlé - 2 db. kanál
- Görög joghurt - 150 gramm (helyettesíthető zsíros ryazhenka vagy tejföl)
- Fekete őrölt bors - - ízlés szerint
- Friss édeskömény - - ízlés szerint
Készítsen minden szükséges összetevőt. Az élelmiszer-feldolgozó vagy a kéz és a kard csirke segítségével vágja el az angol uborka elég vékony szeletekre. Egy sor papírtörölközővel rendezzük el őket, hogy felszívja a felesleges folyadékot. Kést vágunk az olajbogyó kaporral és a szárított paradicsommal. Egy kényelmes edényben keverjük össze a feta sajtot joghurttal, adjunk hozzá citromlevet. Az összes vágott összetevőt, borsot és keverjük össze. Most kezdődik a szórakozás - forgatjuk a tekercsünket. Végül az uborka tesz egy kanál töltelék. És elkezdünk csavarni. Egy uborka két tekercset gyárt. Vagyis minden szelet félig van vágva. A tekercseket elég feszesre forgatjuk, majd fogpiszkáljuk. A kész tekercseket egy edénybe tesszük.
Tételek: 6