6 finom vegán recept

Volt már valaha vegetáriánus akar lenni? Ezekkel a receptekkel - csak azt akarod. Bármely vegán tudja, hogy megváltoztatja szokásait, kis időre, akaraterőre és receptekre van szüksége az egyszerű ételeket könnyű felkészíteni. Thomas Campbell a "Kínai kutatások a gyakorlatban" című könyvében 14 napos tervet írt le a hagyományos étrendről az optimális étrendre való áttérésről, és az ízletes ételekre vonatkozó recepteket idézi. A vegetáriánus napján diverzifikáljuk a menüjüket ezen ételekkel.

1. Muesli Dr. Campbell Ezek a tápláló zabbakkincsek tejes helyettesítővel tölthetők meg, gyümölcsökkel és őrölt lenmaggal megszórva, és elég lesz az egész reggeli üzemanyag. Néhány percig főzni - és sokat kapsz, sok reggelit. Van egy nagy, zárt muesli tároló tartály. Előkészítési idő - 10 perc.

   összetevők

   • 1200 gramm zabpehely
   • 1/4 csésze apróra vágott dió
   • 1/4 csésze mandula szirmai
   • 1/4 csésze apróra vágott dátumokat
   • 1 csésze mazsola

   főzés

   1. Kombinálja az összes hozzávalót egy nagyon nagy tálban vagy egy nagy tálban, ahol tárolja a muesli.
   2. Tárolja zárt tartályban legfeljebb két hónapig.

2. A legjobb a világ banán kenyér Ez a kenyér nagyon hasznos tulajdonsága - a szívbetegségek megelőzése. Ez a nedves, illatos kenyér a teljes búzalisztből olaj nélkül, szilikon sütőedényben készülhet. Különösen jó kenyér pirítós formájában. Előkészítési idő - 10 perc egy kenyérért. Sütési idő - 1 óra 10 perc.

   összetevők

   • 1 és 1/4 csésze teljes kiőrlésű lisztet
   • 1 csésze árpa vagy rothadt liszt
   • 1 teáskanál sütőport
   • 1 teáskanál szódabikarbóna
   • 1 teáskanál őrölt fahéjat
   • 3 kis érett banán vagy 2 nagy
   • 1 baba krémes püré vagy 1/2 csésze almamártás
   • 1/3 csésze (vagy kevesebb) juharszirup, méz vagy cukor
   • 1 tojáspótló (1 evőkanál talajtakaró kevert 1 evőkanál vízzel vagy 11/2 evőkanál tojásos helyettesítő keverék 1 evőkanál vízzel)
   • 1/2 csésze mazsola
   • 2 teáskanál vanília kivonat
   • 1/4 csésze zabpehely, mandula vagy alacsony zsírtartalmú szójatej
   • 1 evőkanál citromlevet

   főzés

   1. Melegítsük elő a sütőt 175 ° C-ra.
   2. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a fahéjat.
   3. Egy közepes tálban készítsünk egy banánpürét. Kombinálja a többi összetevőt a banánnal.
   4. Adjuk hozzá a folyékony keveréket a lisztbe és óvatosan keverjük össze. Öntsük a kapott tésztát egy 25 × 15 cm-es sütőedénybe, sütjük 70 percig, vagy ellenőrizzük a fogpiszkáló készségét (ha nem hagyunk tésztát a lyukasztáson, a kenyér készen áll).

3. Rizs puding kardamommal és mazsolával Ez a rizs puding jó desszertként és főétel formájában is, ha teljes kiőrlésű gabonából készül, tejcserével és minimális édesítéssel. Rövidítse a főzési időt a rizs forralásával előre, vagy vegye be két pohár főtt barna rizs főtt korábban. Elkészítési idő - 1 óra 10 perc, beleértve a rizs főzését.

   összetevők

   • 1 csésze barna rizs (rövid szemű, hosszú szemű, basmati vagy jázmin)
   • 2 csésze vizet
   • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
   • 1 teáskanál őrölt fahéjat
   • 1/2 csésze mazsola
   • 1/3 csésze apróra vágott mandula (ha szükséges)
   • 2 csésze tejcsere
   • 4 dátum - távolítsa el a csontokat
   • 1 teáskanál vanília kivonatot (vagy 1 vaníliabordából származó magot)

   főzés

   1. Egy nagy serpenyőben keverje össze a rizst a vízzel, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, fedje le és főzzön 45-50 percig (a rizs típusától függően). Távolítsa el a hőtől, és hagyja 10 percig a fedél alatt.
   2. Míg a rizst főzzük, egy tálban kombináljuk a kardamomot, a fahéjat, a mazsolát és a mandulát (ha használják). Egy keverőben kombinálja a tejet, a dátumokat és a vaníliát. Több dátumot eszem, annál édesebb lesz a puding.
   3. A nedves keveréket egy tálhoz adjuk, száraz összetevőkkei és összekeverjük. Töltsük át a masszát egy főtt csészébe, főtt barna rizs, jól keverjük össze, és mérsékelten alacsony hőt készítünk 10 percig, hogy keverjük össze az ízeket.
   4. Tálaljuk meleg vagy hideg desszert vázákban. Díszítsük finomra apróra vágott mandulával vagy mandula szirmokkal (ha használjuk).

4. Makaróni saláta borssal és csicseriborsóval Ez az étel tápláló, felismerhető és ízletes, és senki sem veszi észre, hogy nincs olaj. Emellett a gyerekek kedvelik őt. Ha alacsony zsírtartalmú öltözködést vásárol a boltban, győződjön meg róla, hogy nincs elegendő cukor. Főzési idő - 20 perc.

   összetevők

   • 450 gramm teljes egészében makaróni búzából vagy rizsből
   • 2 nagy paradicsom - kockákra vágva
   • 1 vörös vagy zöld harang paprikát - távolítsa el a magokat, és kockákra vágja
   • 1/2 közepes vagy nagy piros izzók - kockákra vágva
   • 1 brokkoli - vágott virágzat és kevéssel forrni egy pár
   • 425 gramm konzerv bab - leeresztés és öblítés
   • 425 gramm konzerv csicseriborsó - lecsapolt és öblített
   • 1 / 4-1 / 2 csésze szeletelt vagy egész olívabogyó (ha szükséges)
   • 1 csésze vagy több kedvenc alacsony zsírtartalmú alacsony zsírtartalmú salátaöntet
   • Só és fekete bors ízlés szerint

   főzés

   1. A tésztát a csomagoláson feltüntetett módon kell felforralni, a vizet leengedni, hideg vízzel öblíteni és nagy tálba tenni. Adjuk hozzá a paradicsomot, a paprikát, a hagymát, a párolt brokkolit, a közönséges babot, a csicseriborsót és az olajbogyót (ha használjuk). Keverjük össze.
   2. Fokozatosan vizet adjon a saláta-tészta és a zöldség keverékhez. Keverjük össze. Folytatni kell az öltözködést és kevergetést addig, amíg a saláta jól be nem borul. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Egyél szobahőmérsékleten.

5. Gyors leves három babból Az egyik legkönnyebb étel a tervemben és egyben az egyik leghasznosabb. Több fajta hüvely, tele rost, fehérje és egyéb hasznos tápanyagok. Sokat vágni nem szükséges, főleg fagyasztott ételekből és konzervekből főzhetnek. A leves jó önmagában, de próbálja meg barna rizsben szolgálni: egy tálban egy kiadós edényt kap. Főzési idő 45 perc.

   összetevők

   • 1 közepes hagyma - kockákra vágva
   • 4 gerezd fokhagyma - apróra vágva
   • 2 evőkanál zöldségleves
   • 425 gramm konzerv fehér bab - leeresztés és öblítés
   • 425 gramm konzerv vörösbab - leeresztés és öblítés
   • 425 gramm konzerv csicseriborsó - lecsapolt és öblített
   • 400 gramm konzerves zúzott paradicsom jalapeñóval
   • 2 csésze fagyasztott zöldségkeverék (kukorica, zöldbab és / vagy sárgarépa)
   • 1 teáskanál füstölt paprikát
   • 1 teáskanál fekete bors
   • 1 teáskanál szárított petrezselyemmel
   • 1 teáskanál szárított oregán

   főzés

   1. Egy nagy levesedényben a hagymát és a fokhagymát húslevest adjuk közepesen magas hőn, amíg a hagyma kissé átlátszó.
   2. Adja hozzá a fennmaradó összetevőket. Fedjük le és pároljuk körülbelül 30 percig.

6. Gyümölcstálcukor Gyümölcsös gyöngyszem, hasznos gyümölcsökkel díszítve, és nem tartalmaz káros ízesítőolajat és finomított lisztet. Az összetevők nélkül megőrzi tulajdonságait. Főzési idő 35 perc.

   összetevők

   • 4 csésze bogyó; ha fagyasztják, hagyják felolvasztani (áfonya, szeder, málna vagy keverék)
   • 3 evőkanál juharszirup
   • 1 csésze teljes kiőrlésű lisztet
   • 4 evőkanál sukanat vagy barna cukor
   • 1 teáskanál sütőport
   • 1/2 csésze mandula tej

   főzés

   1. A töltéshez előmelegítse a sütőt 200 ° C-ra.
   2. Egy nagy tálban keverje össze a bogyókat és a juharszirupot. Szórjuk egy 23 × 23 cm-es sütőlapra.
   3. Egy külön tálban a bázist, össze a liszt, sukanat vagy barna cukor és sütőpor. Adjuk hozzá a tejet és keverjük.
   4. A keveréket egyenletesen helyezzük a bogyókra (nem probléma, ha nincsenek teljesen lezárva) és sütjük kb. 25 percig barnásbarna színűre. Hagyja lehűlni 10 percig a kiszolgálás előtt.

A "kínai kutatás a gyakorlatban" című könyv alapján.