A fokhagymás burgonyával készült leves püré A fokhagymás burgonyát fokozatosan bevonjuk étrendünkbe. Bár a legtöbb esetben az első étel bemutatása nem túl ismerős. Leggyakrabban az összes termék megfigyelésére használatos, de ez csak akkor lehetséges, ha nem próbáltad meg a valóban ízletes és gazdag levest, például gombaszelet vagy karfiol levest. A burgonya levesburgonya receptjei végtelenek - a klasszikus "Vishihoise" -től a póréhagyma különböző változataihoz, cukkini, cukkini, karfiol és egyéb zöldségek hozzáadásával. Ma fokhagymával főzünk burgonya levest. És a leveshez, szükségünk van egy nagy fej fokhagyma, amely először meg kell sütni, hogy a fokhagyma puha és íze íze. A fokhagymát is sütheti a sütőben - csomagolja be a fűrészelt fejét a fóliában és süssön addig, amíg a hajótest meg nem könnyű. Ennek eredményeképpen fokhagymát ad az aroma, de a jellegzetes szaga eltűnik, gazdag és nagyon ízletes levespürét fog kapni!
összetevők:- Burgonya 800 g
- Hagyma 2 db.
- Fokhagyma 10 fogselyem
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 2 evőkanál. l.
- Vaj 10 g
- Krém 200 ml
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Só 2 csipet
- Petrezselyem friss 0,25 csomó
- 1. lépés Levest készítünk, 10-20% zsírtartalmú burgonyával, hagymával, középső fokhagymával, zöld ízekkel, fűszerekkel, növényi olajjal és krémmel.
- 2. lépés Hámozza le a hagymát, és vágja fél gyűrűket.
- 3. Lecseli burgonyát és vágja nagy kockákra.
- 4. lépés Egy serpenyőben, amelynek térfogata legalább 2 liter, hő 2 evőkanál. l. Zöldségolaj és a hagymát egészen átlátszóig sütjük.
- 5. lépés Add hozzá burgonyát és 700-800 ml hideg, forralt vizet. Forraljuk mindent, és főzzük, amíg a burgonya 20-25 percig nem áll készen.
- 6. lépés Hámozza le a fokhagymát, vágja le a nagy fogínyt 2-3 részre.
- 7. lépés Hűtsük le a vajat egy serpenyőbe, és aranyat sütjük a fokhagymát.
- 8. lépés Add hozzá a pörkölt fokhagymát a tálhoz az elkészített burgonyával és főzzük együtt 1-2 percig.
- 9. lépés Osztassa a burgonyát hagymával és fokhagymával egy serpenyőben, majd hozzáadja a burgonya levest.
- 10. lépés Akkor öntsön mindent egy serpenyőbe, adj hozzá a krémet, a sót és a borsot ízlés szerint, és forraljuk fel.
- 11. lépés Távolítsa el a hőtől, hűtsön le egy kicsit, szolgáljon croutons a fehér vagy fekete kenyér, hozzá zöld.