- Sertésborda - 1 kilogramm
- Kínai fűszerek - 2 Cikk. kanál
- Só - - ízlés szerint
- Szójaszósz - 1/2 csésze
- Grapefruit juice - 1/2 csésze
- Ketchup - 1 st. egy kanál
- Rizs ecet - 1,5 sz. kanál
- Cukor - 1 cikk. egy kanál
- Chili paprika - 1 darab
- Fokhagyma - 2 fogak
- Szezámmag - 1 st. egy kanál
- Rizs - 2 csésze
- Sárgarépa - 1 darab
- Brokkoli - 100 gramm
- Konzervényborsó - 2 Cikkek. kanál
- Szójacsírák - 100 gramm
- Szójacsírák - 100 gramm
A sertésbordákat jól mossák, majd sózzák és megszórják a kínai fűszerekkel. A sütőbe helyezzük és 2 órán keresztül 150 ° C-on sütjük. Most készítsd el a mártást. Keverjük össze egy serpenyőben szójaszósz, grapefruit juice, ketchup, rizs ecet és cukor. Adjunk hozzá fokhagymás szegfűszeget és egész chili paprikát. Forraljuk fel a mártást, majd csökkentjük a hőt és főzzük 15 percig a megvastagodás előtt. A sertésbordák 2 óra múlva kijutni a sütőből, a kapott mártást a vizet és a sütőbe további 20 percig ugyanabban a hőmérsékleten továbbítani. Most díszítjük. Sárgarépa apróra vágott. A brokkoli a virágzatba sorolódik. Tegye a sárgarépát egy serpenyőbe, és öntsön két pohár vizet. Főzzük 10 percig, majd adjunk hozzá a brokkolit és főzzük még 2 percig. Ezután hozzáadjuk a főtt rizst, csírázt, sót és növényi olajat, amíg fel nem főzik. Adjunk hozzá 2 evőkanál mártást, amit húsra készítettünk. Sütés gyors tűzön körülbelül 5 percig, aktív keverés közben. Kész sertésbordákat szolgálunk fel rizs körettel. Bon appetit!
Tételek: 4-5