Hal-pelengas-nak nevezzük. A halételek az egyik legöregebb a főzés történetében. És nem csak azért, mert ez volt az egyik legkedvezőbb árú termék, hanem azért is, mert a hal és egyéb tengeri termékek hasznos és tápláló értéke. Nem valószínű, hogy a távoli múltban az emberek az egészséggel kapcsolatos előnyeikre és kalóriáikra gondoltak, de azok, akik rendszeresen halatnak a halat, nemigen tudják észrevenni, hogy tökéletesen támogatja a vitalitást, anélkül, hogy egyúttal nagy terhelést okozna a gyomorban. Ennek oka az alacsony kalóriatartalmú, könnyű emészthetőség és táplálkozási érték, amely nem alacsonyabb a húsnál. Az alábbiakban felsorolt csicseri halak receptje sok zöldséget tartalmaz, így ez az edény még hasznosabb és könnyebb. Az alacsony kalóriatartalmú és könnyű főzésnek köszönhetően a recept szerint elkészített hal fogyasztható az alacsony kalóriatartalmú diéták megfigyelése és egyszerűen csak néhány szükségtelen kilogramm elvesztése és az emésztés visszaállítása miatt. A zöldséges halak gyengék és nagyon ízletesek.
összetevők:- Pelengas 1 db.
- Hagyma 2 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Cékla 1 db.
- Pepper illatos 5 db.
- Babérlevél 2 db.
- Bors fekete föld 0,5 ts.
- Só 1 csipet
- Napraforgó finomított olaj 1 evőkanál. l.
- Vaj 10 g
- 1. lépés Egy edény elkészítéséhez a halakat meg kell mosni, eltávolítani a fejét, a belsejét, a mérlegeket és a bordákat. Alaposan és alaposan mossa le hideg vízzel.
- 2. lépés Ezután a halat darabokra vágjuk, kb. 2-3 centiméter vastagságban.
- 3. lépés A zöldségeket mosni és tisztítani kell, 1 kis cukorrépát és sárgarépát és 2 közepes izzót kell használni.
- 4. lépés Vágja a hagymát gyűrűkké, a sárgarépát és a céklát körött.
- 5. lépés Vegyünk egy nagy serpenyőt, lehetőleg laposabb, hogy a halak 1-2 rétegben feküdjenek, és tegyék fel a zöldségek felét az aljára.
- 6. lépés Felülről rakja le a halat, majd a zöldségek második felét.
- 7. lépés Töltsön mindent hideg vízzel, hogy a halat csak vízzel borítsa, adj hozzá fűszereket és egy evőkanál zöldséget és vajat.
- 8. lépés A halat 35-40 percen át állítjuk elő a forralás pillanatától. A halat nagyon kis tűzön kell sütni. Burgonyával és zöldségekkel szolgálhat.