- Rákok - 4 - 6 db
- Sárgarépa - 1 darab
- Zöldborsó - 100 gramm (frissen vagy fagyasztva)
- Brokkoli - 100 gramm
- Burgonya - 2 - 3 db
- Fokhagyma - 1 fog
- Só - 1 - 2 teáskanál (ízlés szerint)
- Bay Leaf - 1 db
- Fekete borspaprika - 1 Csipke
- Savanyú krém - 100 gramm
- Menta - 10 gramm (díszítéssel)
- Hagyma - 1 db
- Víz - 1 liter
- Dill - 50 gramm
Kényeztesse családtagjait egy rákos kannával, amit otthon főztek. Remélem, hogy ez a meglehetősen egyszerű recept a rákokból készült leválogatásra vonzóvá válik, és a fényesség és az ízlésed egynél több családi ételt is díszítenek. A rák leves receptje (rákos leves): 1. Forraljuk fel a vizet a serpenyőben a rákok főzéséhez. Só, adjunk hozzá fűszereket, hagymát és a friss kapor szárát. Miután a víz forr - dobja be a serpenyőbe mosott és kifosztott rákot. 15-20 percig főzzük. 2. Tisztítjuk a burgonyát és a sárgarépát. Kockákra vágtuk. 3. A kész rákot a levestől kapjuk. Szűrés. Öntsön egy pohár pohárral egy kisebb serpenyőbe - a sárgarépát főzzük. A hagymát kidobják. 4. A húslevesben, hagyva a sült rákot, rakja le a zöldségeket (kivéve a sárgarépát), és készen készre készítse. Adjunk hozzá fűszereket és apróra vágott fokhagymát. Külön sört sárgarépát. 5. A levest egy serpenyővel dobáljuk. A húslevesben lévő sárgarépát is pépes állapotba keverik. 6. Tálaláskor először öntsük a fő püréjüket, a sárgarépa püré közepén. És a közepén egy kanál tejföllel. Mindegyik lemezen adjunk hozzá rákot, és díszítsük meg egy mandulával vagy kaporral. Bon appetit!
Tételek: 3-4