Sütőtök krémleves
Roston pirítóssal szolgálják.
4 adag étel:
• 500 g cellulózpép
• 1 hagyma
• 2 táblázat. evőkanál növényi olaj
• 700 ml marhahúsleves
• só
• őrölt fekete bors
• 1 babérlevél
• 4 szelet kenyér pirítós
• 2 táblázat. evőkanál vajat
• 1 fokhagymát
• 200 ml tej
• Grillezett szerecsendió
• 3 teáskanál. kanál ömlesztett olaj
• 4 táblázat. evőkanál tejföl
A sütőtök kockákra vágva. Hagyni héja és szeletelni. A serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és hagyjuk hagymát 2 percig. Tegyük a sütőtököt és pároljuk további 3 percig. Öntsük fel a húslevet, adjunk hozzá babérlevélet és főzzük 20 percig. Kenyérszeletek kockákra vágva. Hámozzuk le a fokhagymát és áthaladjunk a sajtón. Egy serpenyőben melegítsük fel a vajat és adjunk hozzá fokhagymát. Sütjük a kenyér kockáit. Vegye ki a babérlevéleket a levestől, hogy készítsen egy cefre. Add hozzá a tejet, és forraljuk fel, a szezont. Öntsük a tökmagolajat. Leves forró krutonnal, egy kanál tejföllel.
Elkészítés: 45 perc.
1 adagban 440 kcal, 8 g fehérje, 35 g zsír, 24 g szénhidrát
Borsólevél tökött
A füstölt szalonna különleges csípést ad.
4 adag étel:
• 200 g borsó
• 2 szelet füstölt szalonnát
• 1 hagyma
• 1 fokhagymát
• 1 asztal. egy kanál vajat
• 1 babérlevél
• 600 ml táptalajt
• 400 g sütőtök, só
• őrölt fekete bors
Borsó hideg vízben áztatta 30 percig. Minden szelet rágcsálnivalót félbe vágunk. Hámozzuk le a hagymát és finoman vágjuk. Hámozzuk le a fokhagymát és finoman vágjuk le. Egy csésze serpenyőben, olvasztva vajat, hagyja hagyni és enyhén barna. Adjuk hozzá a fokhagymát és 2 percig sütjük össze. Hámozzuk le a borsót egy szitán, és ürítsük le a folyadékot. Egy serpenyőben hagymával és fokhagymával tegye a borsót, a babérlevelet és a szalonnát, öntsön 200 ml táptalajt, forralja fel és 40 percig főzzön a fedő alatt. Fokozatosan öntsük bele a fennmaradó 400 ml-es táptalajt. A tökmagot kockára vágjuk, hozzáadjuk a leveshez és további 20 percig főzzük. Szezonban.
Elõkészítés: 1 óra 10 perc.
1 adagban 685 kcal, 20 g fehérje, 53 g zsír, 27 g szénhidrát
Húsraguha sütővel
Egy bor szószban.
4 adag étel:
• 500 gramm gulyás
• 300 g sütőtökhús
• 2 piros hagyma
• 2 gerezd fokhagymát
• 4 táblázat. evőkanál növényi olaj
• só
• őrölt fekete bors
• 200 ml vörösbort
• 250 ml húsleves
• 1 asztal. egy kanál paradicsompürét
• 2 burgonyagumó
• 5 szál friss zöld
Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk és kockára vágjuk. A sütőtök is kockákra vágódik. Hámozzon hagymát és fokhagymát, finoman aprítsuk. Melegítsük fel a növényi olajat a serpenyőbe, és jól megfőzzük a húst minden oldalról. Add hozzá a hagymát fokhagymával és enyhén barna, majd tegye a burgonyát és a sütőtök, párolja 3 perc. Keverjük össze paradicsompüré, barna, öntsünk borokat és húsleveseket. Só, bors, a zöldségeket és pörkölt 2 órán át, alkalmanként kevergetve. Szükség esetén adjunk hozzá vizet. A kész csészét ismét sóval és borssal, megszórjuk apróra vágott zöldségekkel.
Elkészítés: 45 perc.
1 adagban 440 kcal, 8 g fehérje, 35 g zsír, 24 g szénhidrát
Csirkecomb sütőtök
Próbálja ki a Brazíliában való felkészülést!
4 adag étel:
• 4 csirkecomb
• 500 g cellulózpép
• 1 hagyma
• 3 táblázat. evőkanál növényi olaj
• só
• őrölt fekete bors
• 200 ml csirkehúsleves
• 1 asztal. egy kanál méz
• 1 asztal. kanál citromlé
• 1 csipet földi chili
• 1 asztal. apróra vágott apróra vágott petrezselyem
• 40 g kavicsos olajbogyó
Melegítse a sütőt 180 ° -ra. A csirke lábait mossák, szárítják, és félkörbe vágják. A sütőtök kockákra vágva. Hámozzuk le a hagymát és finoman vágjuk. Öntsük a serpenyőbe 1 asztalt. csésze növényi olaj, tegye csirke lábak és a hagymát sütőtök, só, bors, öntsünk 150 ml vizet, és helyezzük a sütőben 25 percig. Rendszeresen adjunk hozzá levest és forgassuk a lábakat. Méz vegyes citromlé, chili és petrezselyem. A serpenyőben adjunk hozzá olajbogyókat, gyúrjuk össze a lábakat a kapott pácból, és tegyünk mindent a sütőbe további 10 percig. Készen az edény ismét szezonban.
Elkészítés: 45 perc.
1 adag 440 kcal, 8 g fehérje. 35 g zsírt, 24 g szénhidrátot
Cake "Forest"
Készült nagyon egyszerűen!
8 adag ételhez:
• 300 g tisztított mogyoró
• 150 g vajat
• 200 g granulált cukrot
• 4 tojás
350 g lisztet
• 1/2 táska sütőport
• egy csipetnyi vaníliacukor
• 100 g porított cukrot
A dióféléket anélkül sütjük, hogy aranyat a serpenyőbe töltsünk olaj nélkül. Hagyjuk hűvös, félretesszük a díszítéshez. Hagyja az olajat szobahőmérsékleten 30 percig, majd keverje össze, majd fokozatosan hozzáadja a cukrot. Melegítse a sütőt 180 ° -ra. Távolítsa el a tojásfehérjét a tojássárgából és tegye be a hűtőbe. Adjuk hozzá a tojássárgáját a vajhoz cukorral és mindent rázzunk. Szitáljuk a lisztet sütőporral és vaníliás cukorral, összekeverjük a tojássárgával. A tojásfehérje megverte, tegye a kapott tésztát és gyorsan keverje össze. A tésztát bármilyen zsírral zsírozva formázzuk. Helyezzük a sütőbe, és 40-50 percig sütjük. Ezután rakja fel a rácsot, és hagyja kihűlni. Cukor por önteni 1 asztalt. egy kanál vizet (adj hozzá egy kis szeszes italt), keverje össze és öntse a tortát. Díszítsd a dióval.
Fűszeres kenyér
Egy egyszerű megoldás egy nagyvállalat számára.
4 adag étel:
• 100 g fehér kenyér
• 3 hagyma
• 2 gerezd fokhagymát
• 50 g szalonna
• 800 gramm darált hús
• 2 tojást
• 1 teáskanál. mustár kanál
• 1 teáskanál. egy kanál kakukkfűvel
• kenyérmorzsák
• só
• őrölt fekete bors
• 250 g cseresznye paradicsom
• 10-12 leveles bazsalikom
A sütőt 200 ° C-ra melegítjük. A kenyérből levágva az összes kéreget, kis mennyiségű hideg vízben áztassa. Hámozzon hagymát és fokhagymát finomra vágva. Bacon apróra vágott. Kenyeret préseljük és keverjük össze apróra vágott hús, hagyma, fokhagyma és szalonna. A tojást kissé megvertük a mustárral, hozzáadjuk a kakukkfűleveleket, és keverjük össze az apróra vágott húsdarabokkal. Annak érdekében, hogy a töltelék sűrűbb legyen, adjunk hozzá egy kis kenyérsütést. Sózzuk és frissen őrölt fekete bors ízesítjük. Egy kis mély formájú sütés alumínium fóliával van bélelve, és felhúzza a rágcsálnivalót. 50 bányát egy sütőbe rakni. Mossa meg a paradicsomot és szárítsa meg. A hússzeletre szélesztjük a sót és az őrölt fekete borsot. Sütjük a sütőben további 10 percig. A bazsalikom levelei csíkokra vágódnak. Vegye ki a kenyeret a sütőből, és tegye egy edénybe. Távolítsa el a fóliát. Megszórjuk a kenyeret bazsalikommal.
Előkészítés: 1 óra 25 perc.
Törökország húsgombóc
Paradicsommártásban mozzarella sajttal.
4 adag esetében:
• 1 hagyma
• 1 fokhagymát
• 500 g aprított pulykafilé vagy vegyes darált hús
• 50 g tejfölt
• 1 asztal. ketchup kanál
• 1 tojást
• 2 táblázat. evőkanál zsemlemorzsa
• 2 táblázat. csonka apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral
• só
• őrölt fekete bors
• 3 táblázat. evőkanál olívaolaj
• 2 táblázat. evőkanál paradicsompüré
• 850 g konzerv paradicsomszelet
• 125 g mozzarella sajt
Hámozzuk le a hagymát és finoman vágjuk. Fokhagyma tiszta és szelet. Keverjük össze az apróra vágott húst, tejfölt, ketchupot, tojást, kenyérsütést és apróra vágott petrezselymet. Só és bors. A kapott tömegből mintegy 16 húsgombócot képez. Egy serpenyőben felmelegítsen 2 asztalt. kanál olívaolajat, rakja le a húsgombókat, és megsütjük őket (mindegyik oldalon 1 perc). Vigye át a késztermékeket a serpenyőből egy meleg lapra. A fennmaradó olívaolajat ugyanabban a serpenyőben kell felmelegíteni, és folyamatosan kevergetve hagyjuk hagyni hagymát és fokhagymát 5 percig. Ezután keverjük össze a paradicsompürét és a konzerv paradicsomot a léval együtt. Stew 2 percig. A főtt mártásban tegye a sült húsgombócokat, fedje le a serpenyőt és 8-10 percig egy kis tűzön perezzen. Ezután szalassza meg a mártást sóval és őrölt fekete borssal. Mozzarella apróra vágva, a kapott mártással és tüzet tartva addig, amíg a sajt meg nem olvad. Spread a lemezekre, megszórjuk apróra vágott bazsalikom. A köreten főtt rizst, burgonyát vagy tésztát lehet kínálni.
Elkészítés: 25 perc.
Burgonya palacsinta paradicsommal és avokádós salátával
Különben fokhagymás mártással, majonézzel vagy tejföllel lehet szolgálni - ki, mi több, mint ez.
4 adag esetében:
• 3 db kapros kapor
• 1 kg burgonya
• 2 táblázat. evőkanál keményítő
• 1 tojást
• 50 gramm reszelt sajttal
• só
• őrölt fekete bors
• Grillezett szerecsendió
• 1 vörös hagyma
• 2 szelet zöldhagymával
• 2 paradicsom
• 1 avokádó
• 8 táblázat. kanócok a növényi olajból
• 2 táblázat. citromlével
Dill hideg vízzel öblítse le, szárítsa meg papírtörölközővel és finomra vágja. Hámozzon burgonyát, mosson és rácsozjon egy finom rántással. A burgonya tömegét préseljük, és keményítővel, tojással, sajttal és kaporral keverjük össze. Só, bors, szezonnás csipetnyi szerecsendióval. Piros hagymát és vékony félgyűrűre vágjuk. Zöldhagymát rendezzen, mosson, jól szárítsa meg papírtörölközővel és durvára vágja. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg, távolítsa el a lábak bázisát és vágja szeleteket. Az avokádó mossa, félbe vágva, vegye le a kőt, hámozza le, vágja a húst apró szeletekre. A mártáshoz keverje össze a 2 asztalt. Kagyló növényi olaj citromlé, egy kis só és bors. Öltözzön be a mártást zöldségekkel. A maradék vajdarabok sült krumpli palacsinta (2-3 perc mindkét oldalon). Tálaljuk salátával. Finom petrezselyemmel díszíthet.
Elkészítés: 35 perc.
1 adagban 510 kcal, 35 gramm zsír, 37 gramm szénhidrát
Csirke paradicsommal
A Kaukázusban ez az étel Chahokhbili néven ismert.
8 adag esetében:
• 1 csirke (1,2 kg)
• 1 hagyma
• 4 paradicsom
• 1 fokhagymát
• 50 ml növényi olaj
• 1 asztal. kanál borkóst
• 1 asztal. kanál fűszerezés Torchin "10 zöldség"
• petrezselyem dekorációhoz
Vágja a csirkét darabokra. Hagyma, fokhagyma és paradicsom apróra vágott. Csirkehúsdarabokat kevergetve, sütjük anélkül, hogy olajat adtunk volna egy vékony kéregbe. Vöröshagyma a növényi olajra. Adjuk hozzá a paradicsomot és a csirkét a hagymákhoz. Öntsünk 50 ml forró vízben, 15 percig pároljuk a fedő alatt. Add csirke fokhagymát és fűszerezés Torchin "10 zöldség", nem kell sót. Távolítsa el a hőtől, hagyja 2 óra alatt a fedél alatt. Díszítsük zöldre.
Elkészítés: 40 perc.
Az edényt előbb készítsék el és az éjszakára maradtak. Darabos csirke teljesen telített egy csokor aromák érett zöldségek és fűszerek, tartalmazzák a fűszerezés Torchin "10 zöldség".
Fül a szilva
Modern krumpli egy régi módon.
4 adag esetében:
• 400 g marhaszelet
• 2 táblázat. evőkanál növényi olaj
• 2 hagyma
• 2 sárgarépa
• 1 répát
1 szatíra
• 2 gerezd fokhagymát
• 500 g burgonya
• 200 g szilva
• 2 táblázat. kanalak fűszerezés Torchin "10 zöldség"
Vágjuk a húsdarabokat darabokra, és sütjük 7 percig olajjal. Szelet hagymát és fokhagymát. Répa, rutabaga, sárgarépa és burgonya kockákra vágva. Süssük a húst, a zöldségeket és az aszalt szilvát, jól keverjük össze. Ezután szórja meg egy adagos edényt, mindegyikben hozzáadja fél teáskanálnyit. kanalak fűszerezés Torchin "10 zöldség" (nem kell só), és öntsünk fél csésze vizet. Sütjük 30 percig 220 ° C-on.
Elkészítés: 40 perc.
tanács
Annak érdekében, hogy a zöldségek "adjanak" ízüket és aromájukat, alaposan összetörni őket. Vagy csak add hozzá a fűszerezést Torchin "10 zöldség" a kiválasztott szezonális zöldségek és extra erőfeszítés nélkül készítsen egy tálat, amely nem csak jó ízű, hanem nagyon étvágygerjesztő a megjelenés.
Tacos babgal
Ennek a remek ételnek az anyaországa Mexikó.
4 adag étel:
• 1 csésze lisztet
• 1 csipet sót
• 2 táblázat. evőkanál olvasztott vaj
• 200 g apróra vágott hús
• 1 paradicsom
• 1 doboz konzerv babból
• 1 asztal. kanál fűszerezés Torchin "10 zöldség"
Lisztből, sóból, félig olvasztott vajból és 1/4 csésze meleg vízből gyúrjuk össze a tésztát, oszd meg 8 darabra, és mindegyiket egy vékony lapos süteményre dobjuk. Sütjük zsírmentes sütőben. A hagymát őröljük meg és megsütjük a maradék olajat. Hús hozzáadásával és további 15 percig sütjük. Vágjuk a paradicsomot apró darabokra, és a babot és a fűszereket Torchin "10 zöldség" keverjük össze a hagymával hús. A kapott tömést lapos süteményre helyezzük és félig összecsukjuk. Sütjük 10 percig 180 ° -on. h
Elkészítés: 40 perc.
Palacsinta körte
12 adag esetében:
A teszthez:
• 1 liter tej
• 1,5 csésze teljes kiőrlésű lisztet
• 2 tojást
• 50 gramm vajat
• só
• cukor
A töltéshez:
• 300 g burgonya
• 150 ml tej
• 1 sárgáját
• 500 g csirkemell filé
• 2 hagyma
• 200 g sampont
• 3 táblázat. evőkanál növényi olaj
Készítse elő a tésztát. A teljes kiőrlésű búzalisztet tojással őröljük, adjunk hozzá sót és cukrot. Folytassuk a dörzsölést, öntsük a tejet. Egy asztalon egy kanál növényi olaj süsse meg a vékony palacsintát. Stack egy halom, minden palacsinta zsír vajjal. Készítse elő a tölteléket. Hámozzuk meg a burgonyát, főzzük sós vízben, amíg főzünk (20 perc), és ürítsük le a vizet. Forraljuk a tejet. Tisztítsa meg a burgonyát meleg tej hozzáadásával. Vágja a filé darabokat, vágja le a hagymát, és sütjük együtt a filet 1 asztalon. kanál növényi olaj. A csiperke a maradék növényi olajra aprítja és sütjük. Egy palacsintát halasztani, mások a burgonyapürét zsírozni, gombát, filét hagyni hagyni hagyni és felhalmozni. Fedjük le a maradék palacsintát. Készített pite a sütőben és forró szolgálni.
Elkészítés: 40 perc.
1 adagban 450 kcal, 23 g fehérje, 17 g zsír, 56 g szénhidrát
Seashells paradicsommal és tonhal
A fokhagyma különösen pikáns ízt ad a mártásnak.
4 adag étel:
• 1 kanál tonhal saját gyümölcslé (180 g)
• 2 hagyma
• 400 g cseresznye paradicsom
• 400 g tészta kagyló formájában
• 100 g feta sajt
• 2 gerezd fokhagymát
• só
• 4 táblázat. evőkanál olívaolaj
• 100 ml táptalajt
• őrölt fekete bors
A tonhalakat egy szitára lehet dobni, hogy a gyümölcslé teljesen felhalmozódjon, és a halat egy apró darab villába rakja. Hámozzuk le a hagymát és gyűrűket vágjunk. Hámozzuk le a fokhagymát és áthaladjunk a sajtón. Mossa le a paradicsomot és vágja fel őket. Öntsük a tészta forró sós vizet, forraljuk vissza és 10 percig főzzük. Egy serpenyőben felmelegítsük az olívaolajat, és hagyjuk fokhagymás hagymával 3 percig. Add tonhal és paradicsom. Pour broth, forraljuk fel és főzzük 2 percig. Öblítsük le és keverjük össze a feta. Elkészített mártás egy kis sóval és borssal. "Shells", hogy bedobja a szemcséket, engedje le a folyadékot és keverje össze a kapott mártással. A kész csésze apróra vágott petrezselyemmel megszórhatja.
Előkészítés: 30 perc.
1 adagban 560 kcal, 29 g fehérje, 13 g zsír, 80 g szénhidrát
Makaróni paradicsommártással
Egyszerű, gyors és szokatlanul finom!
4 adag esetében:
• 400 g cseresznye paradicsom
• 200 g zsír
• 200 ml vörösbort
• 1/2 csokor bazsalikom •
1 hagyma
• 2 gerezd fokhagymát
• 3 táblázat. evőkanál olívaolaj
• 2 táblázat. evőkanál paradicsompüré
• 500 g tészta
• só
• őrölt fekete bors
Mossa meg a paradicsomot. Hámozzon hagymát és fokhagymát, finoman aprítsuk. Egy nagy pörkölt serpenyőben sütjük a kockára vágott szalonnát, hogy zsírt készítsünk, és 3 percig hagyjunk hagymát és fokhagymát. Keverjük fel a paradicsompürét, és öntsük a bort. Tedd a paradicsomot. Keverjük össze a mártást 15 percig, alkalmanként megkeverve, szükség esetén adjunk hozzá egy kis forró vizet. Makaróni forralni nagy mennyiségű sós víz. Basil a mosáshoz, jól száradjon és apróra vágjon. A kapott paradicsommártás szezonban sóval és őrölt fekete borssal. Öntsük a makaróni egy szűrőedénybe, hagyjuk, hogy a víz leereszkedjen és a lemezekre terítsen. Top paradicsomos mártással. Megszórjuk a bazsalikust. Megszórhatja reszelt sajttal.
Előkészítés: 30 perc.
Egy adagban 890 kcal, 21 g fehérje, 42 g zsír, 97 g szénhidrát
Sült sertéshús
A sörmártásban.
6 adag esetében:
• 1,5 kg sertés lapocka bőrrel
• 100 g zelleres gyökér
1 póréhagyma
2 sárgarépát
2 hagyma
250 ml-es húsleves
400 ml sör
• 1/3 c. földi kömény kanalak
• só
őrölt fekete bors
A sertésváll a bőrrel dörzsölve sóval, borssal és köményvel. Tisztítsa meg a zeller, a póréhagyma, a sárgarépa, a hagyma gyökereit, és tegyen meg minden nagyot. Melegítse a sütőt 220 ° -ra. Tegye a húst a serpenyőbe, öntsön 100 ml vizet és pörkölt 15 percig. Forduljon át, vágja le a bőrt gyémánt formában. Add hozzá zöldségeket a húshoz és süssük 30 percig. Ezután csökkentse a fűtést 180 ° -ra, öntsön fel a húslevet, 100 ml sört és főzzön további 1,5-2 órát, fokozatosan öntsük a maradék sört. Röviddel azelőtt, hogy a főzőhőmérséklet a kemencében újra emelkedik 220 ° -ra, úgyhogy a bőr barna lesz. A szósszal törölni kell egy szitán, sóval és borssal. A burgonyagombócokat körettel díszítheted.
Elõkészítés: 2 óra 30 perc
1 adagban 870 kcal, 68 g fehérje, 63 g zsír, 7 g szénhidrát
Saláta kolbásszal és hagymával
Jó a hagyományos sós perecekkel.
4 adag esetében:
• 500 g főtt kolbász
• 200 ml húsleves
• 1 asztal. mustár kanál
• 2 táblázat. vörösboros ecettel
• 2 táblázat. evőkanál növényi olaj
• 1 hagyma
• 1 csomó metélőhagyma
• só
• őrölt fekete bors
A kolbász szeletekre vágva és egy saláta tálba hajtva. A pácéhoz keverjünk meleg levest mustárral, ecettel és növényi olajjal. Só és bors. A kolbász öntse a pácot, és hagyja el 1 óra. A tálalás előtt a hagymát gyűrűkké vágják, apróra vágott hagymát, és hozzáadják a kolbászt a hagymakarikákhoz.
Előkészítés: 1 óra 15 perc
1 adagban 430 kcal. 16 g fehérje, 34 g zsír, 1 g szénhidrát
Kenyér leves sörrel
Olcsó és nagyon kielégítő első tanfolyam
4 adag esetében:
• 4 szelet gabonakenyér
• 4 evőkanál vajat
• 1 hagyma
• 1 fokhagymát
• 1 asztal. kanál lisztet
• 1,25 ml táptalajt
• 250 ml könnyű sört
• 2 tojássárgája
• 3 táblázat. evőkanál krémet
• csipetnyi szerecsendió
• só
• őrölt fekete bors
• metélőhagyma díszítésre
Kenyér vágott kockák, sütjük egy serpenyőben a vajat és tegye. Hámozzuk le a hagymát és a fokhagymát. Finoman vágjuk és sütjük a pácolt serpenyőben 3 perc. Ezután megszórjuk a lisztet, keverjük össze, és öntsük a húsleveset és a sört egy vékony csepegésbe. Forraljuk fel, főzzük 30 percig és pároljuk. A töppedt burgonya (3 asztal, kanál), amely külön-külön összekeveredik a sárgadinnyeivel és a tejszínnel, egyesítik a maradék levest. Szezon, tedd a krutont és díszítsenek metélőhagymával.
Elkészítés: 45 perc.
Egy adagban 280 kcal, 5 g fehérje, 19 g zsír, 27 g szénhidrát
Sertéshús
Rutabagussal.
4 adag esetében:
• 400 g sertéspépet
• 3 hagyma
• 1 asztal. egy kanál növényi olaj
• 1,5 kg rutabaga
• 750 g burgonya
• só
• őrölt fekete bors
• 3 körte
• zöldség ízlés szerint
Mosson húsát, szárítsa meg papírtörölközővel és vágjon apró kockákra. Hámozzon hagymát és vágja nagyra. Melegítsük fel a növényi olajat a serpenyőbe, tegyük fel a húst és sütjük minden oldalról 7-10 percig. Add hagymát és enyhén barna. Egy lisztes hüvelyben és hagymával töltsön 1 liter forró vizet. Mossa meg a burgonyát és a burgonyát, mosson és vágjon apró kockákra. Adjunk hozzá húst, sót, borsot ízlés szerint és pároljuk lassan 15-20 percig. A körték mossa, száraz, mindegyik félre vágva, a magot eltávolítja magokkal, vágja a húst vékony szeletekre. Add hozzá a húst zöldségekkel és pároljuk 4 percig. Még egyszer egy kis sót és borsot. Helyezze az asztalra, ha szükséges, díszítsen zöldekkel.
Előkészítés: 30 perc.
1 adagban 420 kcal, 22 g fehérje, 15 g zsír, 48 g szénhidrát
Marhahús
Mangó és nektarin édes és savanyú mártásban.
4 adag esetében:
• 600 g marhahús
• 3 hagyma
• 2 gerezd fokhagymát
• 2 táblázat. evőkanál olvasztott vaj
• 2 táblázat. evőkanál curry por
• 150 gramm joghurtot
• 2 táblázat. kanál mangó lé
• 2 nektarin (vagy konzerv őszibarack)
• 150 g cukorborsó hüvely
• 200 g tejszín
• só
• őrölt fekete bors
Vágja a húst apró kockákra, szeletelje a hagymát és a fokhagymát. Előmelegítés 1 táblázat. Egy kanál vajat és részeket a hús minden oldalról. Vegye ki a serpenyőt. Ugyanabban a serpenyőben sütjük a hagymát fokhagymával. Megszórjuk curry porral. Joghurt kevert mangó lé, só, bors, adjunk hozzá húst, és hagyjuk 15 percig. Minden nektarin félig vágva, vegye le a kőt, vágja a húst szeletekre. Mossa a borsót és a vágott végeket. A serpenyőben felmelegítsük a maradék olajat, és 3 percig sütjük a borsó hüvelyeket. Öntsük a tejszínt, adjunk hozzá sót, borsot és pároljuk 1 percig. A borsóhoz adjunk hozzá nektarinokat, marinádos húst, forraljuk fel és pároljuk 5 percig.
Elkészítés: 35 perc.
1 adagban 470 kcal, 38 g fehérje, 28 g zsír, 16 g szénhidrát