termékek:
- Sárgarépa - 1 db.
- Édes paprika - 1 db.
- String bab - 200 g
- Gombák (gombócok vagy osztriga gombák) - 200 g
- Fokhagyma - 1 fog
- Ginger, szójaszósz - ízlés szerint
- Szezámolaj, növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
előállítás:
Készítsünk zöldségeket. Borsot félbe vágva, távolítsuk el a septumokat és a magokat, mossuk le, vékony csíkokra vágjuk. A sárgarépát öblítse le, vékony csíkokra vágja. Mossa le a gombákat, vegye le a bőrt a kalapokról. Vékony lemezekre vágott gomba. A bab babon vágja a tippeket és a hüvelyeket vágják apró darabokra.
Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben vastag fenékkel. Adjunk apróra vágott fokhagymát és gyömbért, amíg aranybarna marad. Adjunk hozzá sárgarépát a serpenyőbe, sütjük a magas hőt (rendszeresen rázogassuk) kb. 1 percig. Adjunk hozzá borsot, héj babot és gombát. Sört, keverés közben, magas hővel 2 percig. Kívánatos szezámolajat adni. Zöldségszezon szójamártással, keverjük és szolgáljuk.